» طرز تهیه انواع سوپ خوشمزه و مقوی

طرز تهیه انواع سوپ میگو، مرغ، گوشت گاو و...

طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات

سیب زمینی، هویج، گوجه فرنگی، پیاز و سیر را پوست گرفته و خرد کنید، همه مواد را در قابلمه بریزید نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید. مرغ را به سه قسمت تقسیم کنید و روی سبزیجات بگذارید، سپس آب و دو قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و روی اجاق بگذارید تا با حرارت ملایم بپزید و سبزیجات کاملا ... ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ جو

طرز تهیه سوپ جو خوشمزه

پیاز را پوست بگیرید و خلال کنید. سپس در ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید تا نرم و خامی آن از بین برود و جو بدون آب را هم اضافه و کمی تفت دهید. توی یک قابلمه بزرگ 2 لیوان آب و 2 پیمانه آب مرغ بریزید و جو خیس خورده و سرخ شده را به آن اضافه کنید. لطفا روی شعله متوسط بگذارید و بگذارید بجوشد و بپزد.

مطلب مرتبط کدام سبک هنری بیشترین فروش را دارد؟

بعد در یک قابلمه دیگر کره راذوب کنید و آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی آن از بین برود. نصف دیگر آب مرغ را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود و یکدست شود.

بگذارید بجوشد و غلیظ شود. پس از غلیظ شدن رب گوجه فرنگی... ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ گوشت گاو ، جو و سبزیجات

گوشت را با کمی روغن توی قابلمه بریزید و گذاشته تا سرخ شده و آب اضافه آن تبخیر شود.گوشت را بعد از سرخ شدن از قابلمه خارج کرده و دریک ظرف بریزید ، بعد پیاز ، هویج و کرفس را به قابلمه اضافه و با هم تفت دهید تا حدود 5 دقیقه تا سبزیجات نرم شوند. قارچ ، سیر و آویشن را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه هم بزنید. آبگوشت ، آب ، جو ، نمک را در صورت تمایل فلفل را اضافه و مخلوط کنید. گوشت را به قابلمه برگردانید و گذاشته تا ترکیبات... ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ میگو ترش و شیرین

پوسته میگو را بردارید اما دمها را جدا کنید. سپس پشت هر میگو را برش دهید و رگبرگ را بردارید،

قارچ ها را با آب تمیز کرده و قبل از اینکه هر چهار قاچ خرد کنید خوب خشک کنید. لایه های ریشه و سخت را از علف لیمو کوتاه کنید. شش اینچ اول را نازک برش بزنید.

2 فنجان آب را به همراه 4 فنجان استاک مرغ را در ظرفی روی حرارت گذاشته تا بجوش بیایدو سپس ، علف لیمو ،گوجه گیلاسی و میگو را اضافه کنید. وقتی میگوها به رنگ صورتی... ادامه مطلب

طرز تهیه سوپ عدس با مرغ و سبزیجات

در یک قابلمه1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. پس از داغ شدن ، پیاز و سیر را به مدت 3-5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. بعد هویج ، فلفل ، سینه مرغ کامل ، عدس خشک ، رزماری ، آب مرغ ، 1/2 قاشق چای خوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری فلفل را اضافه کنید. هم بزنید درب قابلمه گذاشته و روی حرارت گذاشته تا سوپ پخته و ترکیبات نرم شود.

جعفری ، سیر ، خردل ،پونه کوهی ، فلفل قرمز ،سرکه... ادامه مطلب

سوپ مراکشی هویج با طعم ماست یا خامه

کره را توی یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت قرار داده تا ذوب شود. پیاز را به تابه اضافه وبه مدت دو دقیقه تفت دهید و هویج را هم اضافه وبعد از کمی تفت دادن استاک مرغ را به آن اضافه و به جوش آورید. بعد حرارت را کم ودرب آن را ببندید، به مدت 20 دقیقه گذاشته تا به آرامی بجوشد تا هویج نرم شود.

زیره را در تابه بریزید و روی حرارت کمی تفت داده تا عطر آن خارج شود.بعد آسیاب کرده تا پودر شود. سوپ را از روی حرارت بردارید و در میکسر پوره کرده و به ظرف دوباره... ادامه مطلب

تگ ها : طرز تهیه سوپ طرز تهیه سوپ سبزیجات طرز تهیه سوپ گوشت

۰ نظر / ۱۵۵۵ بازدید