سوسیس با سیب زمینی شیرین ترکیبی بسیار خوشمزه و عالی برای یک میان وعده و یا صبحانه برای افراد خانواده است.
مواد لازم : برای 4 تا 5 نفر
1/3 پیمانه آب
1/3 پیمانه پیازچه خرد شده
1/2 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده
500 گرم سوسیس خرد شده
5 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذا خوری روغن گیاهی
1 عدد سیب زمینی مکعبی خرد شده
1 قاشق چایخوری آویشن خشک
1 پیمانه پیاز خرد شده
1 پیمانه قارچ خرد شده
1 پیمانه کلم خرد شده
نمک و پودر فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه :
در مرحله اول فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد و یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید.کمی روغن توی یک تابه بریزید و روی حرارت گذاشته تا گرم شود و بعد سیب زمینی ها را به تابه اضافه و بگذارید کمی سرخ و نرم شود.بعد سیب زمینی ها را در ظرفی بریزید و سوسیس را به تابه اضافه و بگذارید تا سرخ شده و به روی سیب زمینی ها اضافه کنید. در این مرحله پیاز را را هم کمی تفت داده تا نرم شود و بعد فلفل دلمه ای خرد شده را هم اضافه و تفت داده تا کمی نرم شود .در این زمان قارچ را هم اضافه و تفت دهید تا آب اضافه آن تبخیر شده و بعد نمک و پودر فلفل و آویشن را هم با کلم ها اضافه و تمام مواد را با هم ترکیب و بگذارید تا کمی مخلوط با هم تفت داده و نرم شوند.
در این زمان تخم مرغ را با آب زده تا صاف و یکدست شود. بعد تمام مواد توی تابه را با ترکیب سیب زمینی کنار گذاشته را به تخم مرغ اضافه و خوب ترکیب کنید.توی ظرف دلخواه خود بریزید و در فر به مدت 25 دقیقه یا تا زمانیکه ترکیب بسته و روی آن طلایی شود در فر قرار دهید. در کنار انواع نان و چاشنی ها به عنوان صبحانه یا میان وعده سرو کنید.