۱ و نیم پیمانه پودر بیسکویت گراهام
¼ پیمانه شکر دانهریز
½ پیمانه کره ذوبشده
۴۵۰ گرم پنیر خامهای (در دمای محیط و نرمشده)
¾ پیمانه شکر
۲ عدد تخممرغ بزرگ
½ پیمانه آبلیموی تازه
۱ قاشق غذاخوری رنده پوست لیمو
½ پیمانه خامه پرچرب
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
رنده پوست لیموی اضافه
برشهای نازک لیمو
✨ بافتی لطیف و کرمی با عطر تازه مرکبات — نرم مانند مخمل با پایهای طلایی و کرهای.
فر را روی ۱۶۳ درجه سانتیگراد (۳۲۵ درجه فارنهایت) گرم کنید.
پودر بیسکویت، شکر و کره ذوبشده را مخلوط کنید تا حالت ماسهای پیدا کند.
مخلوط را داخل قالب ۲۰×۲۰ سانتیمتری که کف آن کاغذ روغنی انداختهاید، محکم فشار دهید.
کراست را ۱۰ دقیقه بپزید تا کمی طلایی شود.
پنیر خامهای را بزنید تا کاملاً صاف و یکدست شود.
شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کرمی شود.
تخممرغها را یکییکی اضافه کرده و مخلوط کنید.
آبلیمو، رنده پوست لیمو، خامه و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا بافتی لطیف و ابریشمی حاصل شود.
مواد میانی را به طور یکنواخت روی کراست گرم بریزید.
۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا مرکز آن کمی بسته اما هنوز اندکی لرزان باشد.
در دمای محیط کاملاً خنک کنید.
حداقل ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود. ❄️
به صورت تمیز برش بزنید و با رنده پوست لیمو و برشهای لیمو تزئین کنید.✨
زمان آمادهسازی: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۳۵ دقیقه
زمان سرد شدن: ۳ ساعت
تعداد سرو: ۹ برش
درجه سختی: آسان
وبلاگ تغذیه و آشپزی
مطلب مرتبط
گفتم كه بنما نردبان تا بر روم بر آسمان
مطلب مرتبط
طرز تهیه موس گلابی وانیلی
