» طرز تهیه کیک شکلات نارگیل!

طرز تهیه کیک شکلات نارگیل خوشمزه برای عصرانه!

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی:

2 فنجان آرد همه منظوره (240 گرم)

3/4 فنجان پودر کاکائو (65 گرم)

1+1/2 فنجان شکر (300 گرم)

بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری

1 قاشق چایخوری نمک

مطلب مرتبط کدام سبک هنری بیشترین فروش را دارد؟

1 قاشق چای خوری پودر اسپرسو (اختیاری)

1/2 فنجان روغن نباتی با طعم ملایم (120 میلی لیتر)

2 عدد تخم مرغ بزرگ

1/2 فنجان شیر نارگیل (120 میلی لیتر)

1/2 قاشق غذاخوری سرکه سفید

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

1 فنجان آب جوش

مواد لازم برای فراستینگ_نارگیل:

1/2 فنجان کره بدون نمک،هم دمای اتاق (113 گرم)

2 فنجان پنیر ماسکارپونه پرچرب سرد (445 گرم)

پودر قند 1+1/2 فنجان الک شده (180 گرم)

1/2 فنجان شیر نارگیل (120 میلی لیتر)

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

طرز تهیه کیک شکلاتی:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. کف و کناره های دو تابه 8 اینچی (20 سانتی متری) را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید.

در یک کاسه متوسط آرد، کاکائو، شکر، بیکینگ پودر، نمک و پودر اسپرسو را هم بزنید تا مخلوط شوند و آن ها را کنار بگذارید.

در یک کاسه با دور کند همزن، روغن، تخم مرغ، شیر نارگیل، سرکه و وانیل را هم بزنید تا مخلوط شوند. مواد خشک را اضافه و هم بزنید تا ترکیب شوند. خمیر به دست آمده بسیار غلیظ است. به آرامی به آن آب داغ اضافه کنید تا خمیر نرم تر شود.

خمیر را در دو قالب به طور مساوی بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان از وسط کیک تمیز بیرون بیاید بپزید. سپس حدود 15-20 دقیقه اجازه دهید تا خنک شوند. بعد آن ها را از قالب بیرون بیاورید و روی توری خنک کننده بگذارید تا هم دمای اتاق شوند.

طرز تهیه فراستینگ نارگیل:

در یک کاسه کره را با دور کند همزن حدود 1 تا 2 دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود، ماسکارپونه را اضافه کنید و با سرعت متوسط به بالا هم بزنید تا کرم رنگ شوند.

پودر قند را با الک اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد یکدست شوند. سپس شیر نارگیل و وانیل را اضافه و هم بزنید تا مخلوط شوند.

در آخر یک لایه نازک از روی کیک ها جدا کنید تا روی کیک کاملا صاف شود. سپس هر کیک را به صورت افقی نصف کنید. یه لایه کیک را روی پایه کیک، چرخاننده یا بشقاب سرو بگذارید. 1/4 از فراستینگ را روی کیک بمالید. دو بار دیگر تمام مراحل را تکرار کنید. آخرین لایه کیک را که اضافه کردید، روی کیک و کناره های آن را با باقیمانده فراستینگ تزئین کنید. حداقل کیک را 4 ساعت در یخچال بگذارید و سپس نوش جان کنید!

تگ ها : طرز تهیه کیک شکلات نارگیل کیک شکلاتی کیک نارگیلی کیک شکلات نارگیل

۰ نظر / ۶۶۵ بازدید