یکی از ترد ترین و خوشمزه ترین دسرها همین چوروسِ اسپانیاییه. بامیه خیلی شبیه به چوروس هست فقط فرقشون اینه که بامیه با شهد سرو میشه ولی چوروس با شکر و شکلات!
آب ۲۵۰ گرم
آرد ۱۴۰ گرم
کره ۶۰ گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
کمی نمک
شکر ۱۵ گرم ( برای خمیر)
شکر ۱۰۰ گرم ( برای روکش شکری)
دارچین ۱ قاشق چایخوری
آب، شکر، کره، وانیل و نمک رو روی حرارت بذارین و وقتی که یه جوش ریز زد، آرد رو یکباره اضافه کنین وقتی که خمیر جمع شد ۵ دقیقه با حرارت کم تفتش بدین و بعد کنار بذارینش تا خنک بشه.
تخم مرغ رو اضافه کنین و با لیسک هم بزنین تا یکدست بشه.
خمیر رو داخل قیف ماسوره بریزین و سر ماسوره رو قیف شکوفه ای بزنین، در روغن داغ سرخ کنین.
بعد از سرخ شدن تا داغ هست، داخل مخلوط شکر و دارچین بغلطونین و بعد با سس شکلاتی نوش جون کنین!
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
خامه صورتی ۱۰۰ گرم
بنماری و مخلوط کنین تا سس شکلات درست شه!
انرژی: 247 کیلوکالری
کربوهیدرات: 80.59 گرم
پروتئین: 3.99 گرم
چربی: 1.24 گرم
آب: 10.58 گرم
فیبر: 53.10 گرم
قند: 2.17 گرم
کلسترول: 0.00 میلی گرم
وبلاگ تغذیه و آشپزی
مطلب مرتبط
گفتم كه بنما نردبان تا بر روم بر آسمان
