» طرز تهیه شیرینی پسته پاره ترکیه ای

شیرینی پسته پاره خوشمزه و لذیذ

مواد لازم:

۱۲۵ گرم کره

نصف لیوان پودر قند

نصف لیوان آرد سمولینا

1 عدد تخم مرغ

نصف لیوان پودر پسته

1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

مطلب مرتبط سرِ کویِ تو از کون و مکان ما را بس

نوک قاشق چایخوری وانیل

2 تا 2/5 لیوان آرد

2 لیوان شکر

2/5 لیوان آب

3 قطره آب لیمو

طرز تهیه:

ابتدا شربت را آماده کنید. شیرینی باید گرم و شربت سرد باشد. شکر و آب را در قابلمه بریزید و هم بزنید. وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد آب لیمو را بریزید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر بجوشد. زیرش را خاموش کنید و بگذارید سرد شود.

همه مواد خمیر به غیر از آرد را با هم مخلوط کنید سپس آرد را کم کم و تحت کنترل اضافه کنید و ورز دهید تا یک خمیر نرم که به دست نمی چسبد حاصل شود. از خمیر، تکه هایی به اندازه گردو بردارید، با دستانتان گرد کنید و در سینی فر بچینید.

با انگشتتان وسط خمیرها یک گودی ایجاد کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.

وقتی شیرینی ها را از فر درآوردید و داغی اولیه آن از بین رفت، شربتِ سرد شده را روی شیرینی ها بریزید. وقتی شربت جذب شیرینی ها شد، تکه هایی از پسته وسط شیرینی ها بگذارید و سرو کنید. نوش جان!

تگ ها : شیرینی ترکیه ای شیرینی پسته پاره

۰ نظر / ۴۹۱ بازدید