یک دسته نیم کیلویی اسفناج خرد شده
یک بسته قارچ ورقه ای خرد شده
چند تا پیازچه خرد شده
یک عدد تره فرنگی
کمی روغن مایع
کمی کره
3 عدد تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز
اسفناج ها را داخل ماهیتابه ریخته با یکی دو قاشق روغن با در بسته تفت می دهیم تا کامل خشک و بدون آب شود. اسفناج ها که کمی سرخ شد کنار می گذاریم، بعد پیاز ها را کمی تفت می دهیم (اگه پیازچه داشتیم نیاز نیست تفت بدیم) قارچ ها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. تره فرنگی های حلقه شده را هم اضافه می کنیم. ۵ دقیقه تفت می دهیم سپس اسفناج ها را اضافه کرده و تخم مرغ ها را می شکنیم. بدون هم زدن زرده کمی سفیده ها را مخلوط می کنیم، در ماهیتابه را می بندیم تا زرده ها نیم بند شوند.
نوش جان!
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ تغذیه و آشپزی
مطلب مرتبط
طرز تهیه کینوا مرغ با سبزیجات 
