» طرز تهیه حلوای دهینه یا عدنان

طرز تهیه حلوای عدنان عربی به شیوه ای آسان و خوشمزه

حلوای دهین یا دهینه که گاهی عدنان هم نامیده می شود، مربوط به شهر نجف است. این حلوا یکی از سوغاتی های بسیار قدیمی شهر نجف محسوب می شود که بسیار مقوی و چرب است و در عراق بیشتر برای ماه رمضان و سفره افطار طبخ می شود.

مواد لازم:

یک لیوان روغن مایع

یک لیوان شیر پر چرب

سه لیوان شکر

سه لیوان آرد سفید

مطلب مرتبط کدام سبک هنری بیشترین فروش را دارد؟

سه قاشق غذا خوری شیره خرما

پودر نارگیل به میزان دلخواه

طرز تهیه:

ماهی تابه را روی حرارت خیلی کم شعله ی متوسط گاز بگذارید. بعد از اینکه کمی ماهیتابه گرم شد، یک لیوان روغن، یک لیوان شیر و سه لیوان شکر را توی ماهیتابه بریزید و مدام هم بزنید تا شکر به طور کامل در آب و روغن حل شود. در این مرحله سه قاشق غذا خوری شیره ی خرما را اضافه کنید و هم بزنید. حالا سه لیوان آرد را یواش یواش اضافه کنید و مدام هم بزنید تا یک خمیر یکدست داشته باشید.

کف قالب را چرب کنید. اگه طعم کره ی حیوانی را دوست دارید کف قالب را با کره چرب کنید و بعد یک لایه پودر نارگیل بریزید. در استفاده از نارگیل دست و دل باز باشید چون طعم فوق العاده ای به حلوای شما می دهد. خمیر را در قالب بریزید و روی آن را با کمی روغن چرب کنید تا روی حلوا خشک نشود.

روی حلوا را هم با پودر نارگیل بپوشانید.

فر را از قبل گرم کنید، شعله ی بالا و پایین روشن باشد! حرارت را روی ۸۰ درجه بگذارید و قالب را در طبقه ی وسط فر بگذارید.

یک ساعت بعد وقتی نارگیل ها طلایی شدند فر را خاموش کنید و تا نیم ساعت بعد، قالب را از فر خاموش در نیاورید. بعد از نیم ساعت حلوای شما آماده است. آن را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود. سپس برش دهید. نوش جان!

تگ ها : حلوای عدنان طرز تهیه حلوا حلوای دهینه

۰ نظر / ۱۳۳۸ بازدید