یک چهارم پیمانه پودرقند
50 گرم کره
یک چهارم پیمانه روغن جامد
1 عدد زرده تخم مرغ
نوک قاشق چایخوری وانیل
5 قاشق غذاخوری پودر گردو
1 پیمانه آرد قنادی
نوک قاشق چایخوری دارچین
ابتدا پودر قند و روغن را با همزن بزنید تا سبک و یکدست شود. سپس زرده، وانیل و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید.در مرحله بعد پودر گردو را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. آرد را الک کنید و در دو مرحله به ترکیبتان اضافه کنید و هر مرحله به آرامی بزنید تا گلوله نشود. وقتی خمیر نرم و لطیفی درست شد، آن را داخل ظرفی بگذارید و رویش را سلفون بکشید تا استراحت کند.
بعد از استراحت، خمیر را با وردنه باز کنید. برش بزنید و داخل سینی فر بچینید. یادتان نرود که کف سینی را کاغذ روغنی پهن کنید. فر را از قبل گرم کنید و در دمای 160 درجه، شیرینی های گردویی خوشمزه تان را بپزید.
روی شیرینی ها به دلخواه با پسته، بادام، نارگیل و یا شکلات بزنید و داخل ظرف سرو بچینید.
نوش جان!