» طرز تهیه مرغ کورما Vegan Korma

وقتی نوبت به پخت غذاهای مرغ می رسد،ما اغلب سراغ سینه میریم زیرا می شود انواع غذاها را با آن پخت و کار با آن ساده است ، به آماده سازی کمی نیاز دارد و استخوانی برای برداشتن وجود ندارد. متأسفانه ران مرغ با وجود ارزانتر ، خوشمزه تر و آسان تر بودن نادیده گرفته میشود، برخلاف سینه ، هنگام پختن در سس یا خورشت ران خشک یا سفت نمی شود.

Vegan Korma با سبزیجات بسیار محبوب شده است ، من غذاهای دلچسب مثل این یکی را دوست دارم.فکر می کنم این یک نوع غذای راحتی است ، به خصوص بعد از یک روز طولانی. من می گویم بعد از یک روز طولانی ، زیرا فکر می کنم این ظرف بعد از یک روز بهتر می شود ، بنابراین می توانید از شب قبل آماده کرده و در یخچال گذاشته و شب بعد که آماده لذت بردن هستید آن را گرم و سرو کنید عطر و طعم آن مانند قورمه سبزی بهتر می شود.

مواد لازم : برای 4 قسمت

2-1/2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

455 گرم ران های مرغ بدون استخوان

1/2 قاشق چای خوری هل

مطلب مرتبط کدام سبک هنری بیشترین فروش را دارد؟

1/2 قاشق چایخوری دارچین

85 گرم قاشق چای خوری زیره ، تقسیم شده

1 قاشق چای خوری گشنیز

3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ، تقسیم شده

1عدد موسیر خرد شده

2 حبه سیر خرد شده

1 فنجان بادام هندی

1 قاشق چایخوری زردچوبه

پوره سیب زمینی برای سرو

گشنیز تازه برای سرو

دستورالعمل ها

قطعات ران مرغ را در یک کاسه 1 قاشق چای خوری زیره ، ½ قاشق چای خوری گشنیز ، یک مقدار نمک ، و مقداری فلفل سیاه پودر شده را اضافه و خوب با هم ترکیب کنید تا کل مرغ پوشش داده شود.

یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط تا زیاد قرار دهید و1-1/2 قاشق غذاخوری کره اضافه کنید.

مرغ را اضافه کرده و 3 تا 4 دقیقه اطراف مرغ را تفت دهید.

با استفاده از یک کفگیر ، مرغ را به یک بشقاب منتقل کرده و کنار بگذارید.

کره باقیمانده را به تابه اضافه کنید. موسیر و سیر را اضافه کرده و 3 تا 4 دقیقه تفت دهید.

بادام هندی و ادویه های باقی مانده را اضافه کرده و به مدت 4 تا 5 دقیقه تفت دادن را ادامه دهید و بعد نمک و فلفل را هم روی ترکیب بریزید و بعد این مخلوط را با 1 ¾ فنجان آب به مخلوط کن منتقل کرده و هم زده تا ترکیبی خمیری و یکدست شود.

مخلوط را مجدداً در ماهیتابه بریزید، رب گوجه فرنگی را هم بزنید و برای مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم و آرام بپزید.

مرغ را در ماهی تابه با سس کورما بریزید و کمی هم بزنید. مخلوط را بپزید تا کمی غلیظ شود. نمک و فلفل آن را تنظیم کنید. کورما مرغ را روی کره ، پوره سیب زمینی ریخته و روی آن را با برگ های تازه گشنیز تزیین و در کنار نان یا برنج سروکنید.

تگ ها : طرز تهیه مرغ کورما Vegan Korma محبوبترین غذاها غذاهای ملل آشپزی ملل آشپزی آسان آشپزی با انواع ماکیان غذاهای چند دقیقه ایی

۰ نظر / ۲۹۵ بازدید