» طرز تهیه ماهی سرخو با نان تست و سس ماست

ماهی این آبزی مقوی و به تنهایی دارای ارزش غذایی بالا را دارا است و باعث خاص بودن ماهی را در بین مواد غذایی دارای اهمیت کرده و نوع چربی آن مصرف این ماهی را خاص تر کرده است. ماهی از نظر چربی با سایر چربی های حیوانی دیگر متفاوت است ،

چربی که در ماهی و آبزیان دیگری وجود دارد نه تنها باعث افزایش کلسترول ، عوارض قلبی و عروقی نمی شود بلکه به رفع آنها هم کمک می کند. ماهی یکی از منابع خوب آهن است ، که برای خون سازی و حفظ مقاومت بدن در برابر بیماری و میکروب ها نقش مهمی دارد.

مواد لازم : برای 4 نفر

170 گرم فیله ماهی سرخو

1/4 فنجان آرد

1/2 قاشق چای خوری پودر دانه گشنیز

1/2 قاشق چای خوری نمک

مطلب مرتبط ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما

2 قاشق غذا خوری روغن زیتون

طرز تهیه :

آرد ،نمک، پودر گشنیز را با هم ترکیب و دو طرف ماهی ها را درآرد بغلتانید. روغن را در تابه بریزید و روی حرارت گذاشته تا گرم شود و بعد فیله های ماهی را توی تابه قرار داده تا دو طرف ماهی سرخ و طلایی شود.

مواد لازم : برای سس ماست

1/4 قاشق چای خوری پودر زیره

1/4 قاشق چای خوری پودرفلفل

1/4 قاشق چای خوری نمک

1/2 فنجان ماست کم چرب یونانی

1 فنجان برگ جعفری

2 قاشق غذا خوری روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه

1 قاشق چای خوری پوست لیمو رنده شده

طرز تهیه :

تمام مواد در دستور داده شده ، ماست ، جعفری، روغن زیتون، آب لیمو،رنده پوست لیمو، زیره سبز، فلفل و نمک را در میکسر بریزید وبا هم ترکیب و در ظرفی بریزید.

مواد لازم : برای تزیین

1/2 از یک لیمو

4 برش نان تست

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

2 فنجان سبزی منداب یا شاهی آبی

1 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی

طرز تهیه :

تابه را روی حرارت قرار داده تا گرم شود. دو طرف نان را با کمی روغن چرب و در تابه گذاشته تا دو طرف نان ها تست شود. در کف ظرف دلخواه یک برش نان تست و بعد کمی از سس ماست و یک برش ماهی هم روی سس ماست قرار داده و دوباره کمی ازسس را روی ماهی بریزیدو دور غذا را با سبزی منداب یا شاهی ابی ،گوجه گیلاسی و یک برش لیمو تزیین کنید.

تگ ها : غذاهای ملل غذاهای چند دقیقه ایی آشپزی ملل آموزش سریع آشپزی پخت غذاهای دریایی محبوبترین غذاها محبوبترین سس ها پخت ماهی سرخو با سس ماست

۰ نظر / ۲۰۱ بازدید