» طرز تهیه مرغ زنجبیلی با کلم بروکلی

این کاسه غذایی با قطعاتی از سینه مرغ است که با کلم بروکلی ، زنجبیل و سیر تفت داده شده و همه در یک سس شور قرار دارند. یک دستور سریع و آسان که برای یک مهمانی مناسب است و همیشه نظرات خوبی را به همراه دارد.

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 30 دقیقه

مواد لازم : برای 4

455 گرم سینه مرغ بدون پوست 2/5 سانتی برش خرده

مطلب مرتبط کدام سبک هنری بیشترین فروش را دارد؟

1/4 فنجان سس صدف

1/4 فنجان آب مرغ کم سدیم یا آب معمولی

1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری روغن نباتی

2 فنجان کلم بروکلی

1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه خرد شده

1 قاشق چای خوری سیر خرد شده

1 قاشق چای خوری شکر دانه ریز

2 قاشق چای خوری روغن کنجد تست شده

1 قاشق چایخوری سس سویا

2 قاشق چای خوری نشاسته ذرت

نمک و فلفل برای میزان لازم

طرز تهیه :

1 قاشق چای خوری روغن را در یک ماهیتابه بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید. کلم بروکلی را اضافه کنید و تقریباً برای مدت 3-4 دقیقه یا تا زمانی که کلم بروکلی نرم شود ، آن را بپزید.

زنجبیل و سیر را به ماهیتابه اضافه کنید و 30 ثانیه بیشتر بپزید.

سبزیجات را از ماهیتابه خارج کنید. آنها را روی بشقاب بگذارید و روی ان را با فویل بپوشانید تا گرم شود.

ظرف را با دستمال کاغذی تمیز کنید و حرارت را زیاد کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن باقی مانده را اضافه کنید. مرغ ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید و بعد توی تابه بریزید و در هر طرف 3-4 دقیقه بپزید تا طلایی شود و پخته شود.

مخلوط کلم بروکلی را به ظرف اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که سبزیجات گرم شود ، آن را بپزید.

در یک کاسه سس صدف ، آب مرغ ، شکر ، روغن کنجد ، سس سویا و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید.

مخلوط سس را روی مرغ و سبزیجات بریزید و بجوش بیاورید و 1 دقیقه بیشتر بپزید یا تا زمانی که سس شروع به غلیظ شدن کند.در صورت تمایل ، بلافاصله آن را سرو کنید.