طرز تهیه ماهی بروشتا برشته شده

» طرز تهیه ماهی بروشتا برشته شده

یک غذای فوق العاده خوشمزه و با رنگی شاد و زیبای مورد علاقه ایتالیایی و مناسب برای وعده های غذایی و مهمانی های کوچک یا پیش غذا برای افراد خانواده که برای همه گروهای سنی مناسب و خوشمزه است.این دستور غذایی را در مجله بلاگستان به اشتراک می گذارم تا بتوانید با تهیه آن را به عنوان وعده ناهار یا شام سرو کنید.

زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه کل زمان: 30 دقیقه

مواد لازم : برای 4 نفر

455 گرم گوجه فرنگی رسیده ، خرد شده

1/2 فنجان پیاز ریز خرد شده

1/2 فنجان برگ ریحان تازه

5-6 فیله آنچو یا ساردین خرد شده

2 حبه سیر ، خرد شده

1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

4 فیله ماهی سفید قطعه بریده شده

4 برش نان

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن به میزان لازم

دستورالعمل ها

فر را با دمای 475 درجه فارنهایت گرم کنید و یک قابلمه سس را روی حرارت متوسط قرار داده و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، پیاز ، و آنچو را اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه تفت دهید ، سپس سیر ، گوجه فرنگی و رب گوجه را اضافه کنید. نمک و فلفل برا به میزان لازم اضافه کنید.

مخلوط را بجوش بیاورید و حرارت را کم کنید و به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید.

در همین حال ، ماهی را با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس از هر دو طرف کمی روغن ، نمک و فلفل بزنید. بعد توی سینی چیده و بسته به ضخامت ماهی به مدت 6-8 دقیقه در فر گذاشته تا پخته شود.

با یک برس کمی روغن را به روی نان های تست زده و به مدت 3-5 دقیقه در فر نانها را تست کنید. 

برگ های ریحان را روی هم قرار دهیدو رول کرده و نواری نازک خرد کنید.

برای مونتاژ بروشتا ، روی هر ورقه نان را یک فیله ماهی گذاشته و سپس سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و ریحان تازه خرد شده را روی ماهی بپاشید. بلافاصله سرو کنید.

وعده غذایی: 1 برش ، کالری: 279 کیلو کالری ،

کربوهیدرات ها: 21 گرم ، پروتئین: 39 گرم ، چربی: 4 گرم ، 

چربی اشباع شده: 1 گرم ، کلسترول: 88 میلی گرم ، سدیم: 277 میلی گرم ، 

پتاسیم: 930 میلی گرم ، فیبر: 3 گرم ، شکر: 6 گرم ، ویتامین a: 1165 iu ، 

ویتامین c: 18.9میلی گرم ، کلسیم: 87 میلی گرم ، آهن: 2.6 میلی گرم


آخرین مطالب این وبلاگ



استخدام نویسنده آنلایناستخدام نویسنده آنلایناستخدام نویسنده غیر حضوری
ثبت آگهی رایگان ثبت آگهی رایگان درج آگهی ویژه در بالون آگهی
تعمیر پکیج در شیرازتعمیر پکیج در شیرازتعمیر برد پکیج در شیراز
ساخت وبلاگساخت وبلاگساخت وبلاگ رایگان



  ساخت وبلاگ