بازدید سایت خود را میلیونی کنید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» طرز تهیه سس ترب کرمی با شامی کدو حلوایی

طرز تهیه سس ترب کرمی با شامی کدو حلوایی

سس ترب کوهی خامه ای را می توان با پنکیک ترد کدو حلوایی پوشانده تا تضاد کاملی از طعم دهنده ها را در هر لقمه فراهم کند. نتیجه نهایی یک سس ظریف ، کمی تند و کاملا خامه ای است که کاملاً با پنکیک های ترد و شور شامی کدو حلوایی جفت می شود.

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه

کل زمان 1 ساعت

مواد لازم : برای سس ترب کرمی

226 گرم ماست ساده یونانی 

2 قاشق غذاخوری ترب کوهی آماده شده

2 قاشق غذاخوری آب لیمو

1 قاشق چایخوری شکر

1/2 قاشق چای خوری نمک

دستورالعمل ها

مواد سس خامه ترب کرمی را مخلوط کنید: ماست یونانی ، ترب کوهی ، آب لیمو ، شکر و نمک. در یخچال قرار دهید تا زمانی که آماده سرو شود. هر پنکیک را با یک قاشق سس کرمی ترب سرو کرده و در صورت تمایل با پیاز کوهی خرد شده تزیین کنید.

یادداشت های سرآشپز

این حقایق تغذیه ای مبتنی بر داشتن شامیّ کدو حلوایی به عنوان خوراك اصلی شما است. اگر بتوانید خودتان را به دو مورد محدود کنید ، آنها غذای مناسب هستند

تغذیه

کالری: 762 کیلوکالری

کربوهیدرات ها: 52.6 گرم

پروتئین: 13.2 گرم

چربی: 57.2 گرم

چربی اشباع شده: 4.2 گرم

چربی اشباع نشده چند برابر: 53.2 گرم

کلسترول: 45 میلی گرم

سدیم: 805 میلی گرم

فیبر: 4.1 گرم

شکر: 7 گرم

مواد لازم : برای شامی کدو حلوایی برای 4 نفر

907 گرم یا 2 عدد کدو تنبل از طول به دو نیم شده

4 قاشق غذاخوری روغن زیتون

8 عدد برگ مریم گلی تازه

4 عدد سیر 

1 پیمانه حدود 6 عدد موسیرخرد شده

3/4 جام آرد سوخاری

1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده

1 قاشق چایخوری جوش شیرین

1 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

3 عدد تخم مرغ زده شده

دستورالعمل ها

فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید. روی ورق پخت لبه دار بزرگ را با فویل بپوشانیدو سطح فوئل را چرب کنید. قسمت های نیمه کدو حلوایی را با 2 قاشق غذاخوری روغن پوشش دهید . 2 برگ مریم گلی را در قسمت بریده شده هر نیمه قرار دهید. حبه های سیر را در هر حفره قرار دهید.

نمک و فلفل بپاشید. کدو حلوایی را برگردانید ، توی حدود 1 ساعت فر قرار داده تا گوشت کدو پخته و نرم شود

بعد از خارج کردن از فر برگ مریم گلی را دور بریزید. سیر و کدو حلوایی را به میزان 4 فنجان اندازه گیری کرده و باقی آن را بردارید. 2 قاشق غذاخوری روغن را در تابه متوسط ​​روی حرارت متوسط ​​گرم کنید موسیر را اضافه کنید و بگذارید تا نرم شود ، حدود 5 دقیقه تفت دهید. مخلوط موسیر و 4 فنجان کدو حلوایی با سیر ، آرد سوخاری ، زیره ، بیکینگ پودر ، 1 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری فلفل را در میکسر بریزید و با هم مخلوط کنید تا صاف شود ، گاهی اوقات کناره های کاسه را پاک کنید. مخلوط کدو حلوایی را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. تخم مرغ زده شده را هم اضافه و خوب با هم مخلوط کنید.

به اندازه کافی روغن به ماهی تابه بزرگ اضافه کنید تا ته آن را بپوشانید. حرارت روی زیاد یا متوسط در دسته های 7 یا 8 تایی از ترکیب آماده شده برای هر شامی 1 قاشق غذاخوری بریزید. پشت چنگال را درون ماهی تابه آغشته کرده و خمیر را صاف کرده و به گلوله های 21/2 اینچی صاف کنید. لک ها را در روغن سرخ کنید تا روی آن قهوه ای شود ، در هر طرف حدود 2 دقیقه. لک ها را به ورقه های پخت لبه دار منتقل کنید و بعد لک ها را با سس سرو کنید.شما میتوانید از انواع سالاد ها هم استفاده کنید.

فرم ارسال نظر





  ساخت وبلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر مشاهده