» طرز تهیه غذاهای دریایی با همبرگر میگو

همبرگر میگو یک روش عالی برای لذت بردن از این آبزی دریایی است و برای وعده های غذایی و غذاهای خانوادگی بسیار مناسب است. حدود نیمی از میگوها در یک غذاساز خالص سازی می شوند ، در حالی که برای بافت ، میگوهای باقیمانده و سبزیجات معطر خردتر می شوند. هر لقمه پر از عطر و طعم و بافت روشن است.

اگر از رژیم کم کربوهیدرات پیروی می کنید ، شیرینی های میگو را بدون نان سرو کنید یا از یک گزینه کم کربوهیدرات مانند نان ابر یا گل کلم پنیر استفاده کنید .

سس مخصوص تانگی مخلوطی ساده از سس مایونز ، لیمو و ادویه است. این یک سس خوشمزه برای همبرگرهای میگو است ، یا ممکن است آن را برای صدف یا میگو درست کنید. سس با ماهی نیز فوق العاده است.

توجه: در حالی که مراحل مختلفی برای تهیه این دستورالعمل وجود دارد ، این غذا به دسته های عملی تقسیم می شود تا به شما کمک کند برنامه ریزی بهتری برای تهیه و پخت و پز داشته باشید.

دبستان:20 دقیقه

پختن:12 دقیقه

مطلب مرتبط ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما

خنک شدن:20 دقیقه

جمع:52 دقیقه

مواد لازم : برای 4 عدد برگر

برای سس:

3/4 قاشق چایخوری ادویه نمک کرفس ،فلفل سیاه و قرمز ، فلفل خشک و پودر شده

3/4 فنجان سس مایونز

2 قاشق چایخوری خردل غلات کامل

1 قاشق چای خوری رنده شده پوست لیمو

1 قاشق غذاخوری آب لیمو (یا بیشتر به مزه)

1 ساقه پیازچه خرد شده

طرز تهیه :سس

مواد سس را جمع کنید.سس مایونز ، خردل ، 1 قاشق چایخوری رنده شده پوست لیمو ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 3/4 قاشق چای خوری ادویه و پیازچه خرد شده را با هم ترکیب کنید. هم بزنید تا مخلوط شود و تا زمان سرو در یخچال قرار گیرد.

مواد لازم : برای میگوهای برگر

3/4 قاشق چایخوری ادویه نمک کرفس ،فلفل سیاه و قرمز ، فلفل خشک و پودر شده

1/4 فنجان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده خرد شده

1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر (یا به مزه)

1/4 قاشق چایخوری فلفل (یا به مزه)

230 گرم میگو پوست کنده و خرد شده ، تقسیم شده

2 حبه سیر

3 پیازچه ، درشت خرد شده

1 قاشق چای خوری پوست لیمو

2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

4 نان همبرگر ، تست (در صورت تمایل)

برگ های کاهو

مواد افزودنی اختیاری: گوجه فرنگی خرد شده ، خیارشور ، پیاز خرد شده

طرز تهیه : میگو برگر

مواد برگر میگو را جمع کنید.در یک غذاساز ، نیمی از میگو را با سیر پوره کنید. میگوهای پوره را در یک کاسه بزرگ بریزید.

به ظرف غذاساز ، 3 عدد پیازچه خرد شده ، فلفل دلمه ای قرمز ، 4/3 قاشق چای خوری ادویه و1 قاشق چای خوری پوست لیمو را اضافه کنید. خوب بزنید تا سبزیجات ریز خرد شوند. سبزیجات خرد شده را با میگوهای پوره شده در کاسه بردارید.

با یک چاقوی تیز ، میگوهای باقیمانده را به قطعات 1/4 اینچ برش دهید. میگوهای خرد شده را با میگوهای پوره شده و سبزیجات خرد شده به کاسه اضافه کنید ، تا کاملا مخلوط شود. مخلوط میگوها را به صورت چهار پت فرم دهید و حدود 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا زمانی که سرد شود.

روغن نباتی را در ماهیتابه ای نچسب با حرارت متوسط گرم کنید. برگر های آماده شده میگو را اضافه کنید و کمی نمک و فلفل بپاشید. حدود 4 تا 6 دقیقه از هر طرف بپزید یا کاملاً پخته شود. برگر های میگو را به دلخواه روی نان های کاهو دار با سس و سایر مواد روکش کنید.

نکته

برای اطمینان از پخته شدن کامل برگرهای میگو ، از دماسنج فوری استفاده کنید. حداقل درجه حرارت مطمئن برای میگو و سایر غذاهای دریایی 145درجه فارنهایت (62.8 درجه سانتی گراد) است. همبرگرهای میگو را می توانید در یک ظرف گریل اجاق گاز یا یک کوره در فضای باز در یک توری منقل سوراخ سوراخ غیر کبابی کباب کنید.