بازدید سایت خود را میلیونی کنید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» طرز تهیه پیش غذا موس جگر مرغ

طرز تهیه پیش غذا موس جگر مرغ

یک پیش غذای عالی و خوشمزه فرانسوی

موس جگر مرغ کلاسیک آشپزی فرانسوی است که در سراسر جهان پذیرفته شده است. چرا؟ زیرا تهیه آن سریع و کاملاً خوشمزه است. برای یک میان وعده قبل از شام یا به عنوان پذیرایی در بزرگترین مهمانی ، این غذای ساده می تواند در هر شرایطی عالی باشد.

دبستان:30 دقیقه

پختن:3 دقیقه

تنظیمات:80 دقیقه

جمع:113 دقیقه

مواد لازم : برای 4 وعده

350 گرم جگر مرغ

200 گرم کره خرد شده

1/2 قاشق چایخوری نمک

1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1/4 قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده

1/4 قاشق چایخوری زنجبیل ساییده شده

1/4 فنجان خامه سنگین

1/4 فنجان سرکه سفید

1 قاشق چایخوری برگ تازه آویشن خرد شده

4 قاشق غذاخوری شیر

1 عدد موسیر خرد شده

دستور تهیه :

اگر از جگر مرغ منجمد استفاده می کنید ، قبل از استفاده یخ زدایی کنید. 

جگر ها را بعد از پاک کردن 20 دقیقه در شیر قرار داده و بعد در سبد بریزید و بعد آن را خرد کنید.

28 گرم کره را در ماهیتابه بزرگی روی حرارت متوسط ​​گرم کنید تا کره ذوب شده و موسیر چرخ کرده را اضافه کرده و بپزید تا نرم و شفاف شود. حرارت را گرم کنید و جگر خرد شده را اضافه کنید. 3 دقیقه بپزید ،

جگرها را در یک ظرف جدا بریزید تا کمی خنک شوند. همانطور که در حال خنک شدن هستند ، تابه را دوباره روی حرارت گذاشته و سرکه را اضافه کنید و با قاشق کف تابه را بهمراه سرکه بتراشید و بعد به جگر اضافه و در یک میکسر بریزید و خوب پوره کنید تا یکدست و صاف شود.

بعد آویشن ، نمک ، فلفل سیاه ، جوز هندی و زنجبیل ​​اضافه کنید تا ترکیب شود. خامه ، باقی کره را اضافه کنید تا خیلی نرم شود.

با استفاده از الک ، موس جگر پوره شده را صاف کرده تا اگر توده ایی توی ان باقی مانده از پوره جدا شود و حالا بسیار صاف است.

موس را درون ظرف سرو یا شیشه های جداگانه بریزید و سعی کنید از هرگونه سوراخ جلوگیری کنید ، بنابراین با استفاده از پشت قاشق موس را به آرامی درون ظرف قرار دهید. به مدت یک ساعت داخل یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد. در حالی که موس در حال سرد شدن است ، کره را در یک قابلمه کوچک با حرارت ملایم ذوب کنید و بگذارید تا خنک شود. 

پس از سرد شدن ، یک لایه کره روی موس بریزید ، به یخچال برگردانید. با نان تست یا نان ورقه ای نازک ، یا روی کراکر سرو کنید.

نکته

پس از تنظیم ، موس آماده خوردن است یا تا پنج روز در یخچال نگهداری می شود.

نظرات
arrow Nahid
سلام . حتما موس جیگرو امتحان می کنم .سپاس
پاسخ ادمین
❤️
فرم ارسال نظر





  ساخت وبلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر مشاهده