» دستور تهیه بادمجان سرخ شده با عسل و آویشن

دستور پخت این نوع بادمجان هم خیلی راحت و خوش طعم است و برای زمانیکه حوصله آشپزی ندارید و بخواهید طعم جدیدی را امتحان کنید. یک پیش غذای شیرین و شور و آبدار

زمان آماده سازی: 20 دقیقه زمان پخت: 12 دقیقه کل زمان: 32 دقیقه

مواد لازم : برای 4

1/2 فنجان آرد همه منظوره

4 قاشق غذاخوری روغن زیتون

مطلب مرتبط ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما

1 عدد بادمجان بزرگ

2 فنجان شیر کامل

3 قاشق غذاخوری عسل

2 قاشق غذاخوری برگ تازه آویشن

کمی نمک

دستورالعمل ها

بادمجان را پوست بگیرید و آن را به صورت حلقه 1/8 اینچی برش دهید. برش های بادمجان را در ظرف ضد هوا قرار داده و شیر را روی آن بریزید. روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید.

در یک ظرف پای کوچک ، آرد را با 1 قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. یک بشقاب را با حوله های کاغذی کنار دست بگذارید.

وقتی روغن داغ است ، چند برش بادمجان را در آرد غلتانده و مقدار اضافی آن را بگیرید. آنها را به آرامی در ماهیتابه قرار دهید و به مدت 2 دقیقه در تابه سرخ کنید. برداشته و روی بشقاب قرار دهید تا آب آن گرفته شود.

این کار را با بقیه بادمجان تکرار کنید و در صورت لزوم به ماهی تابه روغن اضافه کنید. روی برش ها را سرخ شده کمی نمک دریا بپاشید. روی آن را گرم گرم ، با عسل و آویشن تزیین و سرو کنید.

وعده غذایی : 1 وعده ، کالری: 304 کیلو کالری

کربوهیدرات ها: 38 گرم

پروتئین: 7 گرم

چربی: 15 گرم

چربی اشباع شده: 4 گرم

کلسترول: 12 میلی گرم

سدیم: 56 میلی گرم

پتاسیم: 461 میلی گرم

فیبر: 4 گرم

شکر: 23 گرم

ویتامین a: 390 واحد بین المللی

ویتامین c: 8.1میلی گرم