» طرز تهیه دو نوع غذا با فلفل سبز

معمولا خوردن غذاهایی که با فلفل تهیه و آماده می شود . مورد پسند خیلی از افراد نیست ولی شما می توانید با کمی ابتکار غذاهای عالی با این گیاه فوق العاده تهیه کنید و از خوردن آن در کنار غذاها و یا یک پیش غذا و یا یک شام ساده سرو و از خوردن آن لذت ببرید.

فلفل هالوپینو با پنیر خامه ای وبیکن

موادلازم : برای 40 عدد فلفل

907 گرم معادل 2 پوند بیکن

453 گرم معادل 16 اونس پنیر خامه ای به دمای اتاق رسیده

مطلب مرتبط کدام سبک هنری بیشترین فروش را دارد؟

20 عدد فلفل هالاپینیوتازه، از وسط نصف شده بدون دانه

فررا با حرارت 450 درجه فارنهایت ویا 230 درجه سانتیگراد روشن کنید. توی سینی را با کاغذ پوستی بپوشانید

طرز تهیه :

پنیرخامه ای را زده صاف شود. سپس توی نیمه های فلفل را پرکنید وبعد یک بیکن را دور فلفل بپیچید.توی سینی قراردهید. توی فر به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار داده تا زمانیکه بیکن ترد وطلایی شود

فلفل کبابی پرشده با مرغ و قارچ

موادلازم:برای 3 تا 4 نفر

1/4 فنجان پنیر چدار(اختیاری)

1/2 از یک پیاز قرمز،خردشده

3 عدد فلفل دلمه سبز بزرگ

3 عددگوجه فرنگی کبابی و خرد شده

2 قاشق کوچک روغن زیتون

2 دانه سیر، خرد شده

6 عدد قارچ، خرد شده

1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک

1 قاشق چایخوری پودرزیره سبز

3 عدد فیله مرغ

تخم گشنیز خرد شده برای چاشنی زدن

نمک دریا و فلفل به مزه

طرز تهیه:

گوشت مرغ را با تخم گشنیز،نمک،پونه خشک ،زیره سبز ، فلفل مزه دار کنید. سیر،قارچ ،پیاز،کمی فلفل دلمه رنگی خرد شده را با کمی روغن تفت داده تا سرخ وطلایی شود.

سپس تکه های مرغ را با گوجه فرنگی وفلفل های دلمه روی حرارت مستقیم آتش کباب کنید. بعد گوجه فرنگی ها و فیله های مرغ کباب شده را خرد کرده و با سبزیجات کباب شده ترکیب کنید.

فلفل دلمه ها را از وسط به دو نیم کنید وتوی فلفل ها را با این ترکیب پرکنید. اگر کالری غذا برایتان مهم نیست شما می توانید پنیر و گشنیز را هم به ترکیب اضافه وسپس با سبزیجات خرد شده تزیین کنید.

خواص و فوائد فلفل سبز

محافظت در برابر سرطان: طبق مطالعات انجام شده، ماده موجود در فلفل سبز به نام کپسایسین، به مبارزه با سرطان پروستات کمک می کند. فلفل سبز غنی از آنتی اکسیدان هایی برای حفظ ایمنی بدن در برابر سرطان است

کاهش سطح قند خون: یک فرد دیابتی به راحتی می تواند فلفل سبز را به رژیم غذایی اش اضافه کند چون فلفل سبز سطح قند خون را تنظیم می کند.

سلامت دستگاه گوارش: فلفل سبز سرشار از فیبر غذایی است که به پاکسازی روده ها کمک کرده و در واقع نقش پیشگیری کننده از ابتلا به یبوست دارد.

ضد التهاب: فلفل سبز دارای خواص ضد التهابی است که به تسکین درد و تورم در مبتلایان به بیماری هایی مانند استئوآرتریت، آرتریت روماتوئید و ... کمک می کند.

افزایش ایمنی بدن: فلفل سبز یک منبع غنی از ویتامین آ است که به محافظت در برابر عوامل بیماری زایی که به سیستم ایمنی بدن حمله می کنند، کمک می نماید و آنهم با افزایش غشاهای مخاطی سالم در مسیر بینی و ریه ها. این روند منجر به اینجاد ایمنی در برابر عفونت می شود.

ویتامین C: فلفل سبز سرشار از ویتامین ث بوده و حتی میزان این ویتامین در آن از مرکباتی مانند پرتقال خیلی بیشتر است. مصرف ویتامین ث با افزایش ایمنی بدن و محافظت در برابر رادیکال های آزاد ارتباط دارد. بد نیست بدانید یک فلفل دلمه‌ای متوسط، بیش از 3‌برابر نیاز روزانه بدن ویتامین ث دارد.

سلامت قلب: فلفل سبز حاوی مواد معدنی مغذی مانند پتاسیم، منگنز، آهن و منیزیم است. این مواد معدنی نقش مهمی در کنترل ضربان قلب و فشار خون و در نتیجه سلامت قلب دارند.

ضد درد: می توان از فلفل سبز به عنوان یک مسکن استفاده کرد چون مصرف آن اندروفین را تحریک کرده و باعث کاهش درد می شود. این خاصیت فلفل سبز بخصوص برای دیابتی ها، مبتلایان به تبخال، اسپاسم های عضلانی و روماتیسم مهم است.

کاهش بروز زخم معده: کپساسین موجود در فلفل، باعث کاهش بروز زخم معده می ‌شود. کپساسین موجب افزایش جریان خون در قسمت مخاطی معده و تولید موکوس به وسیله دیواره معده می ‌شود، بنابراین بافت معده در برابر ترشح اسید معده مصون باقی می‌ ماند.

پیشگیری از گرفتگی رگ ها: کپساسین سبب کاهش میزان کلسترول خون می ‌شود، این موضوع موجب کاهش احتمال گرفتگی رگ‌ ها می‌ شود، این گیاه همچنین از انعقاد خون در رگ ‌های خونی جلوگیری می ‌کند، این دو خاصیت موجب می ‌شود که مصرف فلفل به پیشگیری از بیماری‌ های قلبی و آرترواسکلروز (سخت شدن رگ‌ ها) کمک کند.

تگ ها : خواص و فوائد فلفل سبز فلفل کبابی پرشده با مرغ و قارچ فلفل هالوپینو با پنیر خامه ای وبیکن فلفل سبز هالو پینو پنیر خامه ایی بیکن غذاهای ملل آشپزی گیاهی

۰ نظر / ۲۲۹۹ بازدید