مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» هات داگ با سس سبزیجات و خردل

هات داگ با سس سبزیجات و خردل

ساندویچ هات داگ در بین آن هایی که عاشق فست فودند خیلی محبوب است و طرفداران خاص خودش را دارد. از قدیمی ترین غذاهای فرآوری شده است، آنقدر قدیمی که حتی اسمش در کتاب های اسطوره ای که قرن ها قبل از میلاد نوشته شده اند هم آمده است. هات داگ که به آن «فرانکفورتر» و «وینر» هم گفته می شود یک جور سویس سرخ شده و یا آب پز شده است که در داخل نان های مخصوص، ساندویچ می شود. این ساندویچ سوسیس انواع مختلفی دارد و برای اینکه بیشتر خوشمزه شود روی آن با موادی مثل سس خردل، سس گوجه فرنگی، پیاز، مایونز، چاشنی، پنیر، فلفل تزئین می شود.


مواد لازم :برای 6 تا 8 نفر

6 تا 8 عدد سوسیس هات داگ

ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما مطلب مرتبط ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما

6 تا 8 عدد نان ساندویچی یا نان هات داگ

 500 گرم گوجه فرنگی ریز خرد شده

 100 سی سی سرکه سفید

 100 گرم شکر دانه ریز

  50 گرم کشمش پلویی 

    2 عدد پیاز ریز خرد شده 

    1 عدد فلفل دلمه ای نارنجی یا قرمزریز خرد شده  

    1 عدد سیب ریز خرد شده

  2 قاشق سوپخوری روغن آفتابگردان یا زیتون

  1 قاشق چایخوری نمک

  2 حبه سیراسلایس شده

  1 عدد فلفل قرمزریز خرد شده

   1 عدد زنجبیل قد انگشت ریز خرد شده

      کمی مریم گلی تازه

       خردل برای تزیین روی غذا

       نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه:

روغن را در یک تابه بریزید و روی حرارت قراردهید، پیاز، فلفل دلمه ای، سیب و نمک را به آن اضافه و 10 دقیقه روی حرارت ملایم تفت داده تا نرم شود. سیر، فلفل قرمز و زنجبیل را هم به تابه اضافه و 2 دقیقه تفت داده تا عطر آن در بیاید،

بعد گوجه فرنگی و کشمش را اضافه و 5 دقیقه هم زده ، سرکه را هم اضافه و 5 دقیقه ی دیگر تفت داده تا زمانی که پیاز، سیب و فلفل دلمه نرم شده و گوجه فرنگی ها کاملا آب انداخته باشند.شکر را هم اضافه و گذاشته تا سس غلیظ شود، برگ های مریم گلی را کاملا خرد و بعد به تابه اضافه و از روی حرارت بردارید.

 

فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت و یا 200درجه سانتیگراد روشن کنید .سوسیس ها را 15دقیقه در فر قرار داده بپزید و مرتب آنها را برگردانید تا زمانی که وسط آنها کاملا بپزد. نان ها را از طول یک برش داده و سوسیس را در آن قراردهید و کمی از سس سبزیجات روی سوسیس بریزید و از سس خردل و یا سس های دلخواه هم می توانید استفاده کنید.


فرم ارسال نظر





  ساخت وبلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر مشاهده