شام خود را بدون از دست دادن ظرافت یا ارزش غذایی با این دستور پخت ماهی سالمون و مارچوبه ساده کنید. پخت فیلههای ماهی سالمون و مارچوبه با هم روی یک تابه، نیاز به تمیزکاری را به حداقل و طعم آن را به حداکثر میرساند. این گزینه شام مغذی و بدون دردسر به شما این امکان را میدهد که زمان باکیفیتتری را با خانواده بگذرانید و روزخود را با غذایی که به همان اندازه که خوشمزه است، سالم نیز هست، جشن بگیرید.
۴ فیله ماهی سالمون (هر کدام حدود ۶ اونس یا 180 گرم)
500 گرم ساقه مارچوبه، بدون سر
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ لیمو، حلقه شده
۲ حبه سیر، خرد شده
۱ قاشق چایخوری شوید خشک یا شوید تازه، خرد شده
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
اختیاری: برشهای لیمو برای سرو
فر خود را تا دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. برای تمیز کردن آسان، یک سینی فر بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید.
برگهای مارچوبه را در یک طرف سینی فر آماده شده قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون روی آن بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. مواد را هم بزنید تا به طور یکنواخت به روغن آغشته شوند.
روغن زیتون باقیمانده، سیر خرد شده، شوید، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
فیلههای ماهی سالمون را در طرف دیگر سینی فر قرار دهید. مخلوط سیر و شوید را روی هر فیله با برس بمالید. یک حلقه لیمو روی هر فیله قرار دهید.
به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید، یا تا زمانی که ماهی سالمون به راحتی با چنگال ورقه ورقه شود و مارچوبه نرم و ترد شود.
ماهی سالمون و مارچوبه را به بشقابهای سرو منتقل کنید. در صورت تمایل، قبل از سرو، آب لیموی تازه را روی آن بچکانید.
از این ماهی سالمون کتو با مارچوبه به عنوان یک پایان سبک اما رضایتبخش برای روز مادر لذت ببرید. این غذایی است که از مراقبت، سلامتی و لذت به اشتراک گذاشتن غذای خوب صحبت میکند.
وبلاگ تغذیه و آشپزی
مطلب مرتبط
طرز تهیه موس گلابی وانیلی
