بازدید سایت خود را میلیونی کنید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» طرز تهیه نان سیر و گوجه!

طرز تهیه نان سیر و گوجه!

طرز تهیه نان سیر متفاوت و خوشمزه


مواد لازم برای خمیر:

شیر ولرم: 1 و نیم استکان کمر باریک

خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری

شكر: 1 قاشق غذاخوری

روغن زيتون: 5 - 4 قاشق غذاخوری

نمک: 1 قاشق مرباخوری

ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما مطلب مرتبط ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما

آرد: تقریبا 3 پیمانه


مواد رویی:

جعفری: به میزان لازم

ریحان تازه: به میزان لازم

سير: 2 حبه

آویشن: 1 قاشق چایخوری

نمک: نوک قاشق چای خوری

کره آب شده: 1 قاشق غذاخوری

روغن زيتون : 1 قاشق غذاخوری

پنیر چدار : 1 پیمانه

گوجه فرنگی متوسط : 1 عدد

5-6 عدد زيتون سياه


طرز تهیه:

شیر ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل یک ظرف میریزیم و مخلوط میکنیم تا خمیر مایه حل شود سپس، روغن زیتون و نمک را اضافه می کنیم. آرد را کم کم اضافه و خمیر را ورز می دهیم و روی آن را با سلفون میپوشانیم و به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم. در همین حین جعفری و ریحان را ریز خرد می کنیم، سیر را رنده می کنیم و همه مواد را داخل یک کاسه میریزیم سپس کره، روغن زیتون و ادویه جات را اضافه و خوب مخلوط می کنیم. خمیر را کمی ورز می دهیم و به شکل بیضی بلند در می آوریم سپس با کمک چاقو روی آن خراش های عمودی و افقی ایجاد میکنیم. مواد را روی آن پخش می کنیم و روی آن را با سلفون میپوشانیم و میگذاریم تا نیم ساعت استراحت کند. نصف پنیر چدار را روی نان میریزیم و گوجه و زیتون را روی آن قرار می دهیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میگذاریم تا بپزد. باقیمانده ی پنیر چدار را 10 دقیقه قبل از اینکه از فر در بیاوریم روی نان میپاشیم و میگذاریم تا طلایی شود.

نوش جان!


فرم ارسال نظر





  ساخت وبلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر مشاهده