» طرز تهیه نان سیر و گوجه!

طرز تهیه نان سیر متفاوت و خوشمزه

مواد لازم برای خمیر:

شیر ولرم: 1 و نیم استکان کمر باریک

خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری

شكر: 1 قاشق غذاخوری

روغن زيتون: 5 - 4 قاشق غذاخوری

نمک: 1 قاشق مرباخوری

مطلب مرتبط کدام سبک هنری بیشترین فروش را دارد؟

آرد: تقریبا 3 پیمانه

مواد رویی:

جعفری: به میزان لازم

ریحان تازه: به میزان لازم

سير: 2 حبه

آویشن: 1 قاشق چایخوری

نمک: نوک قاشق چای خوری

کره آب شده: 1 قاشق غذاخوری

روغن زيتون : 1 قاشق غذاخوری

پنیر چدار : 1 پیمانه

گوجه فرنگی متوسط : 1 عدد

5-6 عدد زيتون سياه

طرز تهیه:

شیر ولرم، شکر و خمیر مایه را داخل یک ظرف میریزیم و مخلوط میکنیم تا خمیر مایه حل شود سپس، روغن زیتون و نمک را اضافه می کنیم. آرد را کم کم اضافه و خمیر را ورز می دهیم و روی آن را با سلفون میپوشانیم و به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم. در همین حین جعفری و ریحان را ریز خرد می کنیم، سیر را رنده می کنیم و همه مواد را داخل یک کاسه میریزیم سپس کره، روغن زیتون و ادویه جات را اضافه و خوب مخلوط می کنیم. خمیر را کمی ورز می دهیم و به شکل بیضی بلند در می آوریم سپس با کمک چاقو روی آن خراش های عمودی و افقی ایجاد میکنیم. مواد را روی آن پخش می کنیم و روی آن را با سلفون میپوشانیم و میگذاریم تا نیم ساعت استراحت کند. نصف پنیر چدار را روی نان میریزیم و گوجه و زیتون را روی آن قرار می دهیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میگذاریم تا بپزد. باقیمانده ی پنیر چدار را 10 دقیقه قبل از اینکه از فر در بیاوریم روی نان میپاشیم و میگذاریم تا طلایی شود.

نوش جان!

تگ ها : نان سیر و گوجه طرز تهیه نان سیر طرز تهیه نان سیر و گوجه

۰ نظر / ۸۱۲ بازدید