400 گرم سینه مرغ یا مخلوط سینه و ران مرغ
6-8 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
1 عدد پیاز کوچک
1 حبه سیر
1 عدد فلفل قرمز
7-8 شاخه جعفری
1 قاشق چایخوری سر خالی نمک
فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
2 قاشق غذاخوری روغن
مرغ، پیاز، سیر، فلفل دلمه ای، جعفری، ادویه ها و روغن را با غذا ساز میکس کنید و بعد آرد سوخاری را با توجه به غلظت آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. سپس مواد کوبیده را به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید، بعد به دست هایتان روغن بزنید و کباب ها را به سیخ چوبی بکشید، داخل ماهیتابه کمی روغن را بگذارید داغ شود و دو طرف کباب ها را سرخ کرده (درب تابه را ببندید تا مغز پخت شوند)سپس از ماهیتابه خارج کرده و سرو کنید.
وبلاگ تغذیه و آشپزی
مطلب مرتبط
طرز تهیه موس گلابی وانیلی
