قورمه سبزی بدون گوشت یک گزینه عالی برای افراد گیاهخوار یا کسانی که قصد کاهش مصرف گوشت را دارند است. در این دستور، سبزیجات تره، جعفری، گشنیز و شوید همراه با لپه و ادویههای معطر، یک غذای خوشمزه و مغذی ایجاد میکنند. در ادامه، دستور تهیه قورمه سبزی بدون گوشت به صورت کامل و جامع بیان شده است.
- یک پیمانه لوبیا
- سه پیمانه سبزیجات تازه (شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید)
- یک عدد پیاز متوسط و سیر
- نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم
- روغن مایع
- ادویههای معطر (مثلاً زعفران، لیمو عمانی، زیره)
1. ابتدا پیاز را خلال کرده و درون یک قابلمه با روغن تفت دهید تا رنگ طلایی بگیرد.
2. سپس سبزیجات تازه و نمک، زردچوبه و فلفل را به پیاز اضافه کرده و همه را باهم مخلوط کرده تا سبزیجات نرم شوند.
3. سپس لوبیا را به مواد اضافه کرده و قورمه را تا زمانی که آب آن جذب شود و غلیظ شود، بپزید.
4. در این مرحله، ادویههای معطر (مثلاً زعفران، زیره یا لیمو عمانی) را به قورمه اضافه کرده و به مدت ۳۰ دقیقه در حرارت ملایم بپزید تا طعم این ادویهها به خوبی در قورمه جذب شود.
با این دستور میتوانید یک غذای گیاهی خوشمزه، سالم و مغذی را در کمتر از یک ساعت حاصل کرده و از وعده غذایی خود لذت ببرید.
ارتقاء سریع سایت در گوگل با ❌بک لینک قوی❌
مشاهده
وبلاگ تغذیه و آشپزی
مطلب مرتبط
طرز تهیه موس گلابی وانیلی
