» طرز تهیه بیسکویت زعفرانی

زعفران یکی از مواد غذایی اصلی آشپزی در بیشتر خانواده های کشور ماست، این دسر هم جزء دسر هایی است که با زعفران و بیسکوییت تهیه می‌شود. دسری که با طبع خاص ایرانی‌ها کاملا همخوانی دارد.

مواد لازم : برای 4 نفر

1/2 بسته یک بیسکویت پودر شده

1.5 قاشق غذاخوری آرد

1/2 قاشق چای‌خوری وانیل

80 گرم کره

مطلب مرتبط کدام سبک هنری بیشترین فروش را دارد؟

3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و غلیظ

2 قاشق غذاخوری نشاسته

3 پیمانه شیر

6 قاشق غذاخوری شکر

طرز تهیه :

آرد، نشاسته، شیر و شکر را بر روی شعله ملایم حرارت دهید تا ماده نهایی به غلظت برسد. سپس کره و وانیل را هم به این مخلوط اضافه کنید تا زمانی که کره کاملا حل شود، آن را هم بزنید.مخلوط را به حال خود رها نکنید که احتمال ته گرفتگی فراوان است. بعد از اینکه مخلوط آماده شد، آن را از روی شعله برداشته، نصف آن را با زعفران دم کرده مخلوط نموده و مابقی را با پودر کاکائو. از آنجایی که این دسر به صورت تک به تک سرو می‌شود، باید مواد به دست آمده را به ترتیب در لیوان‌های جدا (به تعداد نفرات) ریخت و سرو کرد.

ابتدا کرم سفید، بعد کرم کاکائویی، بعد از آن بیسکویت پودر شده و مجددا کرم کاکائویی و کرم سفید را می‌ریزیم و در آخر هم کرم زعفرانی را به آن اضافه می‌کنیم. سپس لیوان‌های دسر را در داخل یخچال قرار می‌دهیم، چند ساعت بعد این دسر خوشمزه، آماده است.

Spotlight of the Week: Premium Dessert Shots