» طرز تهیه مرغ با کنگر فرنگی و اسفناج

طرز تهیه مرغ با کنگر فرنگی و اسفناج

یک غذای ساده و خوشمزه که براحتی میتوانید آن را تهیه و میل کنید.ایتالیایها در تهیه انواع پیتزا از آن استفاده می کنند. کنگر فرنگی سرشار از مواد مغذی و مقوی است. یک کنگر فرنگی متوسط (128 گرم خام، 120 گرم پخته) حاوی چربی کمتر و غنی از فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست. این گیاه سرشار از فولات و ویتامین های c و k است و مواد معدنی مهمی از جمله منیزیم، فسفر، پتاسیم و آهن را تامین می کند.

مواد لازم: 4 وعده

400 گرم کنگر فرنگی

1/2 پیاز قرمز ، خرد شده

3/4 فنجان سرکه سفید

1/2 لیمو ، آبدار

3/4 فنجان خامه زده شده

2 قاشق غذاخوری کره نمک

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

4 سینه مرغ برش نازک خرده

2 حبه سیر ، خرد شده

1 فنجان پارمزان رنده شده

3 فنجان اسفناج کودک

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

برگ ریحان تازه ، برای تزیین

نان گرم ، برای سرو

طرز تهیه:

کره و روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ نچسب و روی حرارت متوسط گرم کنید. مرغ را از دو طرف با نمک و فلفل مزه دار کرده ، سپس آنها را به ماهی تابه اضافه کنید. آن را بپزید تا به خوبی قهوه ای و پخته شود ، حدود 3 دقیقه در هر طرف و بعد توی یک ظرف قرار دهید.

پیاز و سیر را به ماهیتابه اضافه کرده و هم بزنید تا کمی نرم شوند ، حدود 30 ثانیه ، سپس کنگر فرنگی را اضافه کرده و 1 تا 2 دقیقه تفت داده تا کنگر فر سرخ شود و پیازها شفاف شوند . سرکه یا آبلیمو را بریزید و هم بزنید ، سپس در صورت تمایل خامه و فلفل سیاه بیشتری اضافه کنید ، سپس دوباره هم بزنید. اجازه دهید سس کم کم غلیظ شود، بعد پارمزان را اضافه کنید و یک دقیقه بپزید تا غلیظ شود.

، اسفناج و آب لیمو را اضافه کنید ، سپس آنقدر هم بزنید تا اسفناج پژمرده شود ، مرغ را درون تابه بریزید و کمی سس را روی آن بریزید. با برگ ریحان خرد شده تزیین کرده و با نان گرم سرو کنید.

فرم ارسال نظر


مطالب پیشنهادی از سراسر وب




  ساخت وبلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


رپورتاژ آگهی دائمی در بلاگسازان با 3 لینک فالو رپورتاژ آگهی دائمی در بلاگسازان با 3 لینک فالو مشاهده