وبلاگ تغذیه سالم

» طرز تهیه لاته و آموزش نوتلای خانگی

چگونه با پوره کدو تنبل ، قهوه ، شیر و ادویه های پاییزه بهترین لاته ادویه کدو تنبل را در خانه درست کنیم. بهتر از فروشگاه! به دستور تهیه خانگی کدو تنبل لاته بروید

دستور تهیه لاته کدوحلوایی

مواد لازم : برای 2 فنجان

1/2پیمانه قهوه دم کرده فرانسه یا اسپرسو

1/2 قاشق چایخوری ادویه کدو حلوایی شامل جوز هندی،ارچین، میخک، زنجبیل

2 قاشق چایخوری عسل یا شیره افرا، شیره انگور، شیره خرما نوع آن اختیاری

1 پیمانه شیر بادام یا شیر معمولی

2 قاشق غذاخوری پوره کدوحلوایی

کمی وانیل

طرز تهیه:

همه مواد را در ظرفی مخلوط کرده و روی شعله ملایم تا متوسط قرار داده تا زمانیکه شیر به نقطه جوش برسد شعله را خاموش کرده و ترکیب شیر را به همراه قهوه دم کرده را توی یک مخلوط کن بریزید و برای یکی دو دقیقه هم بزنید تا کاملا کف دار شود (مراقب خروج بخار آب باشید،این مرحله اختیاری است میتوان آن را حذف و قهوه دم کرده را مسقیما با شیر مخلوط کرد).

لته آماده شده را درون فنجان بریزید و روی این نوشیدنی را به دلخواه با کمی جوز هندی رنده شده تازه و یا با کمی خامه و کمی پودر دارچین تزئین کرده سرو کنید.

آموزش تهیه نوتلای خانگی

مواد لازم:

1/4 پیمانه بادام

1/4 پیمانه بادام زمینی

1/2 پیمانه شکلات تلخ

1 پیمانه فندق

1 پیمانه آب

1 پیمانه شکر قهوه ای

2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

1 قاشق چایخوری وانیل یا جوز رنده شده یا پودر دارچین

کمی نمک

طرز تهیه:

فندق، بادام و بادام زمینی را در فر با حرارت 170درجه سانتیگراد و یا درون تابه ای با دمای متوسط به بالا به مدت 10 تا 15دقیقه تفت دهید.آب جوش را به همراه شکر و نمک به تابه افزوده و اجازه دهید تا دوباره مغزها برای 10 تا 15دقیقه ی دیگر بجوشند و نرم شوند.

شعله را خاموش کرده و محتویات داغ ظرف را به مخلوط کن منتقل کرده و برای 5 تا 10دقیقه میکس کنید تا کاملا یکدست شود. مواد را در ظرفی ریخته شکلات ، پودر کاکائو و وانیل را اضافه و هم بزنید تا شکلات ها با گرمای مواد ذوب شده کاملا ترکیب شوند.نوتلای آماده شده را در ظرف های دردار ریخته و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده سرو شود. آن را به مدت یک ماه در یخچال نگهداری و استفاده کنید.

۰ نظر / ۵۰ بازدید