شما براحتی میتوانید انواع کوفته ها را با طعم های مختلف در منزل تهیه کنید که این کوفته هم با طعم متفاوت با یک دستور العمل بسیار ساده است.یک سس فلفل خوش طعم با گوجه فرنگی که عطر و طعم آن را بی نظیر میکند
آماده سازی 10دقیقه
کل زمان برای تهیه 15دقیقه
500 گرم گوشت گوساله ، گوشت گاو
1 قاشق غذاخوری پودر سیر
1 قاشق غذاخوری پودر پیاز
1 فنجان گل کلم
1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه ، ریز خرد شده
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
2 فنجان گوجه فرنگی ، به چهار قسمت برش داده
2 حبه سیر
2 فلفل ریز خرد شده
1 فنجان آبگوشت سبزیجات
1 شاخه گشنیز تازه
1/4 قاشق چای خوری زیره ، کامل
جعفری برای تزئین
ذرت به اندازه کافی ، زرد
در یک کاسه ، گوشت گاو چرخ شده را با پودر سیر ، پودر پیاز ، گل کلم ساطوری شده و گشنیز مخلوط کنید. بعد با کمک دست ، مقداری از مایه کوفته ها برداشته و در دست گرد کنید و کنار بگذارید
1 قاشق غذاخوری روغن را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کرده و گوجه فرنگی ، سیر و فلفل را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
سپس آبگوشت سبزیجات ، گشنیز و زیره را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید.
بعد کوفته ها را با کمی روغن سرخ کرده و به سس اضافه کنید و درب ظرف را گذاشته حدود 10 دقیقه اجازه داده تا کوفته هم بپزد.
وقتیکه کوفته ها پخت و آب کوفته غلیظ شد غذا را در ظرفی بریزید و در کنار برنج و ذرت و سبزیجات ، کمی جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.
وبلاگ تغذیه و آشپزی
مطلب مرتبط
طرز تهیه موس گلابی وانیلی
