بازدید سایت خود را میلیونی کنید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» آموزش پخت نان سیر دار گره ایی

آموزش پخت نان سیر دار گره ایی

نان یکی از اصلی‌ترین مواد غذایی مصرفی در سبد خانوار کشورها می‌باشد. نان خانگی که با مواد تازه و با رعایت مسائل بهداشتی در داخل خانه پخته می‌شود می‌تواند به‌عنوان خوشمزه‌ترین و بهترین نان‌ها در نظر گرفته شود.


 مواد لازم : برای 20 عدد نان

 160 گرم آرد نان همه منظوره

 3/4 پیمانه آب گرم (105 درجه F-115 ° F)

  2 قاشق چای خوری مخمرخشک فعال

  1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

  1 قاشق چای خوری نمک

  1 قاشق چای خوری شکر


 مواد لازم :

 1/4 فنجان جعفری، خرد کرده

    5 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

    4 حبه سیررنده شده

    1 قاشق چای خوری نمک

فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت ویا 205 درجه سانتیگراد روشن کنید.

 طرز تهیه :

 مخمر را با آب گرم درظرفی بریزید و به مدت 5 -10دقیقه کنار گذاشته و بعد هم بزنید و اجازه دهید،تا عمل کند. آرد، نمک وشکر را به خوبی با هم مخلوط کرده وبعد در مرکز آرد روغن زیتون و مخمر را بریزید و هم بزنید. تا خمیری نرم وصاف بدست آورید.


خمیر را به شکل یک توپ گرد کنید وآن را در یک کاسه بزرگ، با پوشش پلاستیکی دردمای اتاق به مدت 1/5 ساعت استراحت داده تا خمیر حجیم شود. سپس خمیر را به طول12 سانت و به ضخامت 1/5 الی 2 سانت برش دهید.


هر نوار برش خرده را در وسط آن یک گره ایجاد کرده و توی سینی روی کاغذ پوستی با فاصله قراردهید. با روغن زیتون سطح خمیر را چرب کنید و1 تا 3 ساعت خمیر را با پوشش پلاستیگی کنار گذاشته تا خمیرحجیم شود.


سپس در فر به مدت 12-15 دقیقه قرار داده تا نان ها پخته و روی آن طلایی شود. سیر را با کره روی حرارت کمی تفت دهید و بعد جعفری و نمک را اضافه و هم بزنید.از روی حرارت برداشته و روی نان های خارج شده از فر را با یک برس از این ترکیب پوشش دهید.

فرم ارسال نظر





  ساخت وبلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر مشاهده