مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» پیراشکی کالباس با پنیر پارمزان

پیراشکی کالباس با پنیر پارمزان

این پیراشکی خمیر فوق العاده ترد و لطیفی داره و شما می توانید ترکیبات توی خمیر را بدلخواه تغییر داده و توی خمیر را پر کنید و با سس دلخواه سرو کنید.

مواد لازم :

 

200 گرم کالباس  

3/4 لیوان شیر

1/2 لیوان آب ولرم

ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما مطلب مرتبط ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما

1/2 لیوان پنیر پارمزان رنده شده

    3 لیوان آرد

    2 قاشق چایخوری مخمر فوری

    1 قاشق چایخوری نمک

    1 لیوان ذرت پخته شده

    2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

    2 حبه سیرریز خرد شده

    1 عدد زرده تخم مرغ

    2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

    1 قاشق چایخوری شکر

  فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد 400 درجه فارنهایت ودرجه 6 اجاق گاز روشن کنید 

 

طرزتهیه :

 

مخمرفوری وآب ولرم را در ظرفی بریزید،ترکیب کرده کنارگذاشته تا مخمرعمل کنید.


شیر، روغن زیتون ، نمک وشکرو مخمررا در ظرفی بریزید وآرد را هم کم کم اضافه وهمزده تا خمیری نرم ولطیفی بدست آورید. دور ظرفی را کمی چرب کرده وخمیر را در ظرف قرار داده و روی آن را پوشانده بعد در جای گرمی قرار داده تا خمیر حجیم شود


روی سطح کار کمی آرد پاشیده وخمیر را نازک پهن کرده وبا یک لیوان ویا قالب گرد خمیر را قالب بزنید.


ذرت ، کالباس، سیر، پنیرپارمزان وجعفری را در ظرفی با هم ترکیب کنید.از ترکیب مقداری وسط خمیرها بریزید ودورخمیررا با آب مرطوب کرده لبه ها را روی هم قرار داده تا به هم بچسبد. لبه ها را با دست ویا لبه چنگال فرم دهید


تخم مرغ را با شیر یا کمی آب با همزده وبا یک برس روی خمیر ها را پوشش دهید. سپس درسینی توی فر به مدت 30 دقیقه قرار داده تا پیراشکی ها پخته وروی آن طلایی شود.

نکته :

خمیر را نباید بیش ازحد سنگین کرد زیرا در این صورت خمیری سفت و نامطلوب خواهید داشت

خمیر هایی که در ساختار اولیه آن‌ها از بکینگ پودر استفاده شده را باید درون یخچال استراحت بدهید

فرم ارسال نظر





  ساخت وبلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر مشاهده