» آموزش ماهی کبابی کامل به سبک ایتالیایی

بدن معمولا دچار کمبود اسیدهای چرب امگا 3 است که عملکرد‌ها و فواید بسیار دارند. این چربی‌ ها همچنین نقش اساسی در پیشگیری از تحلیل‌های‌ شناختی دارند. جالب است بدانید فسفر در بدن به شکل فسفات پتاسیم، سدیم یا کلسیم وجود دارد و بخش قابل توجهی از تجمع آن در استخوان‌های بدن است.

زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه کل زمان: 25 دقیقه

مواد لازم : برای 3 نفر

900 گرم دو عدد ماهی کامل

3 قاشق غذاخوری کره نرم شده

مطلب مرتبط هر آنچه باید درباره لینوکس بدانید: مقدمه ای برای مبتدیان

1 قاشق چای خوری یا 1/2 قاشق چای خوری خمیر آنچوی

1 حبه سیر خرد کرده

4 شاخه نعناع تازه تقسیم شده

4 شاخه شوید تازه تقسیم شده

نمک و فلفل من از نمک دریایی

1 عدد لیمو

دستورالعمل ها

فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید و توی یک سینی پخت لبه دار را با کاغذ روغنی پوشش دهید. ماهی ها را توی سینی گذاشته و با یک چاقو تیز دو طرف ماهی چند برش کم عمق روی پوست ماهی ایجا کنید و 2-3 شاخه شوید تازه و 2-3 شاخه نعناع را درون حفره ماهی قرار دهید.

کره ، رب آنچو و سیر را با هم مخلوط کنید. آن را از هر طرف روی ماهی بمالید. سپس کره باقیمانده را در حفره پر کنید. بعد نمک و فلفل را روی تمام بدن ماهی بپاشید.

به مدت 15-20 دقیقه در فر قرار داده تا پوست ترد شود و فضای داخلی آن مات باشد. در یک کاسه کوچک ، 1 قاشق غذاخوری شوید خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری نعناع خرد شده و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید. بالای ماهی را بپاشید و گرم سرو کنید!

خدمات: 1 قطعه ، کالری: 412 کیلوکالری ، کربوهیدرات ها: 1 گرم ، پروتئین: 63 گرم ، چربی: 16 گرم ، چربی اشباع شده: 8 گرم ، کلسترول: 145 میلی گرم ، سدیم: 404 میلی گرم ، پتاسیم: 1277 میلی گرم ، فیبر: 1 گرم ، شکر: 1 گرم ، ویتامین a: 745 iu ، ویتامین c: 5.6میلی گرم ، کلسیم: 107 میلی گرم ، آهن: 0.8 میلی گرم

موتو ماهیان یا آنچوی‌ چیست؟

موتو ماهیان یا ماهی آنچوی‌ که به انگلیسی Anchovy نام دارد، نام یکی از ماهی های خانواده Engraulidae از ماهی ها است. ماهی آنچوی‌ یک ماهی کوچک معمولی است که اکثر گونه های آن در آب های دریایی یافت می شوند،ماهی های آنچوی‌ در اقیانوس اطلس، هند و اقیانوس آرام، و در دریای سیاه و دریای مدیترانه یافت می شوند و بیش از 140 گونه در 17 دسته بندی مختلف دارند. آنچوی ها معمولا به عنوان ماهی های روغنی طبقه بندی می شوند. آنچوی ها کوچک، ماهی هایی سبز با انعکاس رنگ آبی و یک نوار نقره ای روی آنها (از باله تا دم) دیده می شوند. ماهی های آنچوی‌ وقتی بزرگ می شوند طول آنها تا 40 سانتی متر می شود.

خوردن ماهی وخواص غذایی آن بسیار است اما برخی افراد هم هستند که تمایلی به خوردن آن ندارند. اگر شما هم جزو این افرادید، بهتر است با چند اثر بی‌نظیر آن آشنا شوید؛ شاید برای حفظ سلامت خودتان هم که شده، ‌خودتان را قانع کردید که از این پس به خوردن ماهی رو آورید

این ماده‌ خوراکی سرشار از مواد مغذی مهمی هم‌ چون پروتئین و ویتامین D است. همچنین ماهی بهترین منبع اسیدهای چرب امگا-3 است، که برای مغز و بدن دارای اهمیت باورنکردنی است. در ادامه شگفت انگیزترین فواید ماهی همگی از لحاظ علمی ثابت شده‌اند.

ماهی سرشار از مواد مغذی مهمی است که بیشتر آدم‌ها اغلب دچار کمبود آنها هستند همه‌ انواع ماهی‌ها برای سلامتی‌تان مفید هستند.آن‌ها سرشار از مواد مغذی مختلفی هستند که بیش‌تر آدم‌ها دچار کمبودشان هستند.این مواد مغذی شامل پروتئین با کیفیت، ید، و انواع مختلف ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌شوند.

با وجود این، برخی ماهی‌ها از برخی دیگر بهتر و مفیدتر هستند؛ به نظر می‌رسد ماهی‌های چرب سالم‌ترین نوع ماهی‌های خوراکی باشند.زیرا ماهی‌های چرب (مانند سالمون، قزل‌آلا، ساردین، تن، و خال‌مخالی) دارای مقادیر بیش‌تری از مواد مغذی مبتنی بر چربی هستند.

این مواد مغذی شامل ویتامین D محلول در چربی است که بیش‌تر آدم‌ها دچار کمبود آن هستند. این ماده مانند هورمون استروئید در بدن عمل می‌کند. هم‌ چنین ماهی‌های چرب، اسیدهای چرب امگا-3 بیش‌تری دارند. این اسیدهای چرب برای عملکرد بهینه‌ مغز و بدنتان بسیار حیاتی هستند، و باعث کاهش خطر بسیاری از بیماری‌ها می‌شوند.

برای برطرف کردن نیاز بدنتا‌ن به امگا-3، توصیه می‌شود حداقل هفته‌ای 2 یا 3 بار ماهی چرب میل کنید. ماهی سرشار از مواد مغذی مهم شامل پروتئین با کیفیت، ید، و مواد معدنی و ویتامین‌ های مختلف است. نوع چرب ماهیها بیش‌ از سایر انواع آن حاوی اسیدهای چرب امگا-3 و ویتامین D است.مصرف ماهی میتواند خطر سکته‌ قلبی و مغزی را در شما کاهش دهد،سکته‌ های قلبی و مغزی شایع‌ترین عوامل مرگ زودرس در دنیا هستند.

ماهی جزء بهترین خوراکی‌هایی محسوب می‌شود که می‌توانید برای سلامت قلبتان مصرف کنید. بسیاری از پژوهش‌های عظیم تجربی نشان داده‌اند آدم‌هایی که به صورت مرتب ماهی مصرف می‌کنند، کم‌تر در معرض خطر سکته‌های قلبی و مغزی و مرگ ناشی از بیماری قلبی قرار می‌گیرند.