مواد لازم : برای 10 تا 12نفر
1-1/2 فنجان تمشک تازه
1/4 فنجان خامه +چند قطره آبلیمو
1/2 قاشق چایخوری پودر دارچین
1/8 قاشق چایخوری نمک
1/2 فنجان بهار نارنج یا آب نارگیل
18 عدد بیسکویت انگشتی
55 گرم شکر
1 فنجان پنیر خامه ای
1 فنجان خامه زده شده
مواد لازم : برای تزیین
2/3 فنجان خامه زده و سرد شده
1/2 قاشق چایخوری دارچین
2 قاشق غذاخوری پودرشکر
تراشه های شکلات، تمشک و برگ نعناع برای تزیین
طرز تهیه :
توی قالب 20 سانتی دلخواه را با سلفون پوشانده و با کمی روغن چرب کنید. خامه زده شده برای تزیین را با 2 قاشق شکر و پودر دارچین زده تا سفت و فرم دار شده
و بعد در یخچال قرار دهید
خامه ترش، پنیرخامه ای ، خامه ، پودر شکر، دارچین و نمک را در یک کاسه بریزید و هم زده تا مخلوط وصاف شود. بیسکویت ها را با کمی بهار نارنج مرطوب کرده و توی قالب بچینید.
سپس کمی از کرم را روی بیسکویت بریزید وسطح آن را صاف کرده از توت ها کمی بچینید و دوباره کمی کرم و بعد بیسکویت چیده و باقی کرم را توی قالب بریزید و به آن فرم دلخواه را بدهید.
روی قالب را با نایلون بپوشانید ودر یخچال به مدت 1 شب قرار دهید. سپس با خامه زده شده، با شکلات ،نعناع وتمشک در اطراف رولت را تزیین و سرو کنید.
وبلاگ تغذیه و آشپزی
