» آموزش کوکی آدم برفی

این یک کوکی ترد با شکل زیبا و ترکیبان خوراکی میتواند لبخند را برلبان کودکان شما بیاورد و این ترکیب شامل کوکی و مارشمالو و آیسینگ یک کوکی فوق العاده خوشمزه و پر طرفدار می باشد.

مواد لازم : برای 9 نفر

100 گرم سس شکلات

1/3 پیمانه شکر

1/2 قاشق چایخوری اسانس وانیل

مطلب مرتبط هر آنچه باید درباره لینوکس بدانید: مقدمه ای برای مبتدیان

50 گرم کره

1 عدد زرده تخم مرغ

2 پیمانه آرد

1 قاشق چایخوری اسانس وانیل

1 پیمانه پودر قند

2 عدد سفیده تخم مرغ

1 قاشق چایخوری کرم تارتار

1 پیمانه پودر قند

1 قاشق چایخوری رنگ خوراکی زرد

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه سانتیگراد روشن وتوی سینی کاغذ روغنی پهن کنید.

طرز تهیه :

توی یک ظرف آرد،کره،شکر، زرده تخم مرغ و اسانس وانیل را با همزن زده تا به شکل خمیر فرم بگیرد. خمیر را با وردنه پهن و صاف کرده ، بعد با قالب به شکل های دلخواه برش بزنید.

در سینی فر به روی کاغذ روغنی قرار داده و بعد در فر به مدت 20 دقیقه قرارداده تا آماده شود، ولی هر 10 دقیقه کوکی ها را ببینید که آنها نسوزد. بعد از فر خارج کرده و گذاشته تا سرد شود.

طرز تهیه: آیسینگ

شکر، سفیده تخم مرغ را باهم مخلوط کرده تا زمانی که حجم آن دو برابر شود. سپس پودر قند،اسانس وانیل و کرم تارتار را به آن اضافه و به مدت 3 دقیقه با همزن زده تا صاف ،یکدست شود.

سپس مخلوط آیسینگ را توی یک قیف بریزید و روی کوکی ها را پس از خنک شدن تزیین کرده و بعد مارشمالوها را توی یک ظرف بریزید و روی بخار آبجوش و یا درمایکروویو قرار داده تا کاملا ذوب شود، بعد از ذوب شدن با کمک لیسک ترکیب و پودر قند را اضافه ومثل یک خمیر ورز داده تا صاف و یک دست شود.

ازخمیرکمی برداشته و کمی رنگ زرد به آن اضافه و خوب ترکیب کرده تا بتوانید ازآن برای فرم دادن بینی استفاده کنید. سر،بینی و دکمه های آدمک برفی را بر روی کوکی ها قرارداده و سپس سس شکلات را توی یک ظرف بریزید و دست و چشم را با یک سیخ چوبی که در شکلات زدید ، بکشید.

شما می توانید به صورت دلخواه شکل و طرح های مختلفی را با خمیردرست کرده و رنگ آمیزی کرده پس از تزئین به مدت یک ساعت توی یخچال گذاشته و بعد آماده سرو می باشد.

تگ ها : طرز تهیه آیسینگ آموزش کوکی آدم برفی طرز تهیه بیسکویت دستور تهیه بیسکویت آدم برفی دستور تهیه کوکی آدم برفی با آیسینگ

۰ نظر / ۲۷۱ بازدید