آموزش کیک شکلاتی با مغز گردو

» آموزش کیک شکلاتی با مغز گردو

زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 40 دقیقه مجموع مدت زمان: 1 ساعت، 10 دقیقه

مواد لازم: برای 9 تا 16 برش

110 گرم گردو تست شده و درشت خرد شده

106 گرم شکر قهوه ای تیره

150 گرم شکر دانه ریز

227 گرم شکلات تلخ و شیرین، خرد شده

113 گرم کره بدون نمک، به علاوه اضافی برای چرب کردن تابه

 1/2 قاشق چایخوری نمک

1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر

  70 گرم آرد همه منظوره

  28 گرم پودر کاکائو شیرین نشده

   2 قاشق چایخوری پودر اسپرسو فوری

   2 عدد تخم مرغ بزرگ + 1 زرده تخم مرغ همزده شده

   1 قاشق غذا خوری عصاره وانیل

    1 پیمانه شهد برای روی کیک

فر را با 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. فویل آلومینیوم را توی قالب به سایز  آماده 8 اینچ مربع پهن و روی کاغذ را با کره چرب کنید.

طرز تهیه:

در ظرفی آرد، کاکائو، پودر و پودر اسپرسو، نمک و بکینگ پودر را با هم الک وکنار بگذارید. شکلات و کره را در ظرفی بریزید و روی حرارت بخار آبجوش قرار داده تا ذوب و ترکیب شود.

بعد از روی حرارت برداشته و کمی گذاشته تا سرد شود.شکر، تخم مرغ و وانیل را با هم کمی زده تا کرم رنگ شود. سپس به ترکیب شکلات اضافه و کاملا هم زده تا ترکیب و صاف شده گردو را با ترکیب آرد را هم اضافه و با هم ترکیب تا خمیری صاف و یکدست شود.

سپس توی قالب بریزید و در فر به مدت 40 دقیقه قرار داده تا کیک پخته و آماده شود. پس از پختن از فر خارج کرده وشهد را روی کیک بریزید و گذاشته تا سرد شده وبعد کیک را برش زده و سرو کنید.


آخرین مطالب این وبلاگ



استخدام نویسنده آنلایناستخدام نویسنده آنلایناستخدام نویسنده غیر حضوری
ساخت وبلاگساخت وبلاگساخت وبلاگ رایگان
راز اعداد جفتراز اعداد جفتراز اعداد رند ، اعداد فرشتگان
ثبت آگهی رایگان ثبت آگهی رایگان درج آگهی ویژه در بالون آگهی



  ساخت وبلاگ