این دیپ ماهی دودی زیبا در کراکرها بسیار خوشمزه است و می توانید آن را با کراکر و کوکتل سرو کنیدو یکی دیگر از مزایای این دیپ این است که می توان آن را چند روز زودتر از موعد درست کرد و در یخچال نگه داشت.
مواد لازم :برای 2 فنجان
226 گرم حدود فنجان پنیر خامه ای
113 گرم ماهی سالمون دودی ، تقریبا خرد شده
1/4 قاشق چایخوری سس تاباسکو
1/4 فنجان خامه ترش
1/4 فنجان سس مایونز
1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
2 قاشق غذاخوری کیپر ، آبکش شده
2 قاشق غذاخوری شوید خرد شده تازه
2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده تازه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
طرز تهیه :
پنیر خامه ای ، خامه ترش ، سس مایونز ، آب لیمو ، کیپر ، و تاباسکو را در یک غذاساز مجهز به تیغه فلزی ترکیب شود. ماهی قزل آلا ، شوید و پیازچه و را اضافه کنید ، در صورت لزوم کناره های ظرف را خراش دهید تا ماهی قزل آلا ریز خرد شود. در صورت لزوم ، مزه را اضافه کنید و نمک اضافه کنید (من معمولاً حدود 1/4 قاشق چای خوری اضافه می کنم ، اما این به شوری ماهی قزل آلا دودی بستگی دارد).کراکر یا چیپس شیرین سرو کنید.
این دیپ را می توان چند روز زودتر از موعد آماده کرد با این حال ، در یخچال کاملاً سفت و محکم می شود ، بنابراین بگذارید قبل از سرو در دمای اتاق بماند،
تا جایی که من می دانم ، تمام مواد مورد استفاده در این دستور العمل فاقد گلوتن هستند یا به طور گسترده در نسخه های فاقد گلوتن موجود هستند . در بسیاری از غذاها گلوتن پنهان وجود دارد. اگر رژیم بدون گلوتن را دنبال می کنید یا برای افرادی که به آلرژی به گلوتن حساسیت دارند غذا می پزید ، همیشه برچسب مواد خود را بخوانید تا تأیید کنید که فاقد گلوتن هستند
وبلاگ تغذیه و آشپزی
