» آموزش پخت همبرگر با کلم قرمز

به غذاهایی که پخت آنها سریع انجام میشود یا به زبان دیگر غذاهایی که سریع آماده و طبخ میشوند فست‌فود میگویند انواع ساندویچ، همبرگر، چیزبرگر و دیگر انواع برگرها، ماهی و میگوی سوخاری، هات داگ، فیله استیک گوشت یا مرغ، سیب زمینی سرخ کرده، مرغ سوخاری، ناگت مرغ، تاگو (نوعی غذای مکزیکی) انواع پیتزا و سالاد در فهرست منوی فست فود به چشم می خورد.

مواد لازم : برای 2 نفر

283 گرم گوشت گاو چرخ شده

226 گرم کلم قرمز نازک خلال شده

2 عدد نان گرد مخصوص برگر

مطلب مرتبط هر آنچه باید درباره لینوکس بدانید: مقدمه ای برای مبتدیان

1 ساقه پیازچه قسمت سفید و سبز آن جدا خرد شده

1 عددسیب زمینی درشت خرد شده

1 قاشق سس کچاپ

2 قاشق غذا خوری سس مایونز

2 قاشق غذا خوری سرکه برنج یا سرکه سفید

2 سانت زنجبیل یا بیشتر بدلخواه

2 قاشق چایخوری سس میسو یا ارده کنجد اختیاری

نمک وفلفل به میزان دلخواه

فر را با حرارت 475 درجه فارنهایت ویا 240 درجه سانتیگراد ویا درجه 9 اجاق گاز روشن کنید.

طرز تهیه :

کلم، زنجبیل، قسمت سفید پیازچه، سرکه و سس میسو یا ارده کنجد کمی روغن زیتون وبا نمک و فلفل در ظرفی بریزید وباهم ترکیب کرده ،کنار بگذارید

توی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید وبعد سیب زمینی های خرد شده را با کمی نمک وفلفل همراه با کمی روغن زیتون ترکیب ودر سینی بریزید ودر فر به مدت 18 تا 20 دقیقه قرار داده تا سرخ وبرشته شود

گوشت را در یک کاسه؛ ادویه ، نمک و فلفلرا به آن اضافه ومخلوط کرده ، سپس به دو قسمت تقسیم ودر دست گرد کنید

توی تابه کمی روغن زیتون بریزید وروی حرارت قرار داده تا گرم شود.سپس برگر ها را در تابه قرار داده تا دو طرف آن به مدت 3 تا 4 دقیقه پخته وسرخ شود

یک تابه تمیز را روی حرارت گاز بگذارید تا گرم شود. سپس نانهای دو نیم شده را توی تابه به مدت 1 تا 2 دقیقه گذاشته تا تست وطلایی شود

سس مایونز را با سس کچاپ و کمی نمک وفلفل ترکیب کرده و روی سطح نانها یک لایه سس بمالید. بعد برگر وکمی از کلم قرمز روی آن گذاشته ودر آخر برش دوم نان را روی کلم قرار دهیدودر کنار سیب زمینی سرو کنید

تگ ها : پخت همبرگر با کلم قرمز سس کچاپ مرغ سوخاری منوی فست فود سس مایونز آموزش پخت همبرگر

۰ نظر / ۴۹۹ بازدید