بازدید سایت خود را میلیونی کنید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» آموزش پخت قزل آلا کبابی با سالسا و سس ملس

آموزش پخت قزل آلا کبابی با سالسا و سس ملس

ماهی سالمون کبابی شیرین و ترش با سالسای آناناس

کباب کردن دو مزیت دارد توی خانه بر اثر پخت غذا و روشن بودن گاز توی خانه گرم نمیشود و تمیز کردن لوازم آشپزخانه را کم میکند. این غذا فوق العاده خوشمزه و لذیذ است و با رنگ های سبزیجات استفاده شده در سالسا زیبایی آن را دو چندان میکند که روی اشتها تاثیر زیادی دارد.اضافه کردن یک سالسای آناناس ساده در بالای ماهی قزل آلا ، یک عطر و طعم و بافت گرمسیری اضافی برای احساس سرما و گرما ایجاد می کند. ماهی قزل آلا منبع خوبی از پروتئین است و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 ، ویتامین های گروه B و پتاسیم است .

این دستور تهیه ماهی آزاد کبابی با لعابی شیرین و ملایم کاملاً کبابی می شود! اگر نتوانید کباب کنید اصلا مشکلی نیست توی تابه هم میتوانید آماده کنید در هر صورت ، آن را با سالسای آناناس تازه برای یک غذای اصلی دلپذیر بپوشانید!

زمان آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 7 دقیقه

هر آنچه باید درباره لینوکس بدانید: مقدمه ای برای مبتدیان مطلب مرتبط هر آنچه باید درباره لینوکس بدانید: مقدمه ای برای مبتدیان

مواد لازم : برای 6 نفر

1900 گرم فیله ماهی قزل آلا 

1 قاشق غذاخوری روغن ساده

3 قاشق چای خوری نمک و ادویه دلخواه

¾ فنجان سس آناناس

½ فنجان پیاز قرمز خرد شده

¼ فنجان گشنیز خرد شده تازه

1 عدد فلفل ژالاپنو خرد شده

2 حبه سیر ، خرد شده

2 فنجان آناناس تازه ، خرد شده

1 فنجان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده

دستورالعمل ها

گریل را با حرارت متوسط ​​، حدود 350-400 درجه فارنهایت گرم کنید.

یک تکه فویل را روی یک صفحه بزرگ پخت قرار دهید و فیله ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید. ماهی قزل آلا را با دستمال کاغذی خشک کنید

پیاز قرمز ،گشنیز ، فلفل ژالاپنو، سیر ،آناناس تازه ، فلفل دلمه ای قرمز ، تازه را خرد کنید. در یک کاسه متوسط ​​بریزید و با هم ترکیب کنید. ¼ فنجان سس آناناس شیرین و ترش و 1 قاشق چای خوری نمک و ادویه را به مخلوط اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود.

1 قاشق غذاخوری روغن را روی فیله ماهی قزل آلا بریزید. روغن را روی سطح فیله بزنید. سپس بالای ماهی قزل آلا را با 1-2 قاشق چای خوری نمک بپاشید.

ماهی قزل آلا را با احتیاط روی منقل یا تابه از سمت پوست بذارید، به مدت 2 دقیقه کباب کنید. سپس با استفاده از دو کفگیر بزرگ ، ماهی قزل آلا را از سطح پوست به سمت پایین بچرخانید. باقی سس شیرین و ترش را روی ماهی قزل آلا بریزید و 5-8 دقیقه دیگر کباب کنید. ضخیم ترین انتهای ماهی قزل آلا وقتی لمس می شود باید به عقب برگردد (احساس لک نشود) اما هنوز هم باید نرم باشد.

فویل را دور بریزید. با استفاده از دو کفگیر بزرگ ، فیله ماهی قزل آلا را با دقت دوباره به صفحه پخت منتقل کنید.

سالسا را ​​بالای فیله ماهی قزل آلا بریزید و گرم سرو کنید.

به مدت 10-15 دقیقه پوست را به سمت پایین بپزید. سپس روی آن سالسای آناناس تازه قرار دهید.

نکته طرز تهیه ماهی آزاد

به سادگی فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید ، آن را در یک ورق پخت ، از سمت پوست به سمت پایین قرار دهید و ماهی قزل آلا را به مدت 14-18 دقیقه بپزید.

مدت زمان پخت ماهی قزل آلا چقدر است؟

ماهی قزل آلا خیلی سریع آماده میشود و بعد بسته به ضخامت (و اندازه) فیله ماهی قزل آلا ، در کمتر از 7 دقیقه یا حداکثر 20 دقیقه می پزد.

مطمئن باشید که ماهی قزل آلا را بیش از حد پخته نکنید! وقتی ماهی قزل آلا به سختی پخته شود ، بهترین طعم را دارد . 

روی کوره

اگر یک فیله ماهی قزل آلا را روی یک کوره با حرارت متوسط ​​قرار دهید ، تقریباً 7-10 دقیقه طول می کشد تا بپزد.

قطعات سالمون که به صورت جداگانه برش خورده باشند نیز 7-10 دقیقه به طول می انجامد ، در حالی که قطعات برش نازک حدود 5 دقیقه به طول می انجامد.

در فر

اگر گریل ندارید ، باز هم می توانید این ماهی سالمون کبابی شیرین و ترش را با دستورالعمل سالسای آناناس در فر درست کنید.پخت 8-15 دقیقه طول خواهد کشید.

چگونه می توان فهمید که ماهی قزل آلا پخته شده است؟

بهتر است ماهی قزل آلا را پس از کمترین زمان پخت بررسی کنید تا مطمئن شوید بیش از حد پخته نشده اید.

از آزمون لمسی استفاده کنید! ضخیم ترین قسمت ماهی قزل آلا را با انگشت خود فشار دهید. باید به عقب برگردد و احساس استحکام کند ، اما سخت نیست.

اگر احساس له کرد آن را روی کوره یا فر بگذارید.

اگر بعد از لمس آن مطمئن نیستید ، از چنگال برای جدا شدن از گوشه استفاده کنید. باید در پوسته های مرطوب ضخیم جدا شود.

دمای داخلی ماهی قزل آلا پخته شده باید چقدر باشد؟

اگر به توانایی های قوز ماهی قزل آلا اعتماد ندارید ، می توانید یک دماسنج را در ضخیم ترین قسمت ماهی قزل آلا قرار دهید.

وقتی به 140 درجه فارنهایت رسید آن را از منبع گرما خارج کنید سپس بگذارید استراحت کند تا به 145 درجه فارنهایت برسد

آیا می توانید پوست ماهی قزل آلا بخورید؟

یا باید پوست ماهی قزل آلا را بردارید؟

بله ، شما قطعاً می توانید پوست ماهی قزل آلا را بخورید. 

من دوست دارم ماهی قزل آلا را با پوست بپزم ، سپس به خانواده ام اجازه دهم که پوست را در بشقاب خود بگذارند

اگرچه ، گاهی اوقات هنگامی که ماهی قزل آلا را کباب می کنید ،

چگونه ماهی قزل آلا را کباب کنیم

وقتی یک فیله ماهی قزل آلا را کباب می کنم ، دوست دارم بالای آن روغن بزنم و فقط برای چند دقیقه آن را به صورت پوستی کباب کنم تا نشانه های کباب ایجاد شود.

سپس با استفاده از دو کفگیر با دقت کل فیله را ورق بزنید و پخت را ادامه دهید تا کاملاً پخته شود.

خدمات: 1 قطعه ، کالری: 290 کیلوکالری ، 

کربوهیدرات: 26 گرم ، پروتئین: 24 گرم ، چربی: 10 گرم ، چربی اشباع شده: 1 گرم 

 کلسترول: 62 میلیگرم ، سدیم: 1534 میلی گرم ، پتاسیم: 687 میلی گرم ، فیبر: 2 گرم ، شکر: 22 گرم ، ویتامین a: 900 ، ویتامین c: 59.6میلی گرم ، کلسیم: 27 میلی گرم ، آهن: 1.2 میلی گرم

فرم ارسال نظر





  ساخت وبلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر مشاهده