آموزش دسر کدو حلوایی با زعفران ایرانی

» آموزش دسر کدو حلوایی با زعفران ایرانی

این دسر را با کدو های گردن باریک میتوانید تهیه و آماده کنید.برای یک عطر و طعم بیشتر و یک حس جنوبی ، این دسر را می توانید با شربت خرما درست کنید یا برای یک دسر کدو تنبل به سبک همدانی ، می توانید از شربت انگور به عنوان شیرین کننده به جای استفاده از شکر معمولی استفاده کنید.

مواد لازم : برای 4-6 نفر

1 کدو تنبل بزرگ تقریباً 15 برش

2 قاشق غذاخوری کره

1 قاشق غذاخوری روغن نباتی

1/2 فنجان شکر مطابق میل خود تنظیم کنید

1/2 قاشق چایخوری زعفران له شده در 2-3 قاشق غذاخوری آب داغ حل شده است

1/2 فنجان آب

طرز تهیه :

در یک ماهیتابه بزرگ ، کره و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. برش های کدو تنبل کره را به ماهیتابه اضافه کنید. 5-7 دقیقه یا تا زمانی که کاملاً نرم شود بپزید.

گلدان کوچک ، روی حرارت متوسط شکر و یک و نیم فنجان آب را ترکیب کنید. جوش بیاورید. حرارت را کم کنید و 5 دقیقه دیگر دم بکشید.

برش های کدو حلوایی کره را در یک تابه بزرگ مرتب کنید ، شربت و زعفران را به طور یکنواخت روی آنها بریزید. بجوشانید ، حرارت را به متوسط کاهش دهید ، درب آن را نیمه بگذارید و 20-30 دقیقه یا تا زمانی که کدو تنبل نرم شود و همه شربت جذب شود بپزید. روی ظرف را سرو کنید و با گردو ، پسته و گلبرگ تزئین کنید.