بازدید سایت خود را میلیونی کنید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» آموزش پخت ماکارانی با پنیر چدار

آموزش پخت  ماکارانی با پنیر چدار

معمولا ماکارانی در انواع شکل و یا پخت ها دارای محبوبیت خاصی در بین تمام گروه های سنی در سراسر دنیا وجود دارد و همه از خوردن این غذای فوق العاده خوشمزه و خوش عطر لذت می برنند . تمام خوشمزگی غذا به نحوه پخت غذاست و شما با کمترین لوازم گاهی می توانید غذاهای خوشمزه تهیه کنید و فقط در آشپزی کمی صبر و حوصله باید داشته باشید.

در این دستور غذایی از ترکیباتی مانند ماکارانی پنه (یا هر شکلی که دوست دارید ) ، گوشت چرخ شده گاو یا گوساله ، گوسفندی و یا مخلوط ، پیاز ریز خرد شده، گوجه فرنگی پوره شده بدون آب نمک ، خیارشور خرد شده ، خردل ، سس گوجه فرنگی ، 1 قاشق چایخوری ادویه گوشت ( دستور تهیه آن در همین صفحه ) ، نمک چاشنی ، پنیر چدار کم چرب خرد شده، پیازچه خرد شده ، اختیاری ،شما حتی می توانید از گوشت های سفید و یا از سویا هم استفاده کنید در طعم و مزه غذا اثری ندارد.

مواد لازم : برای 4 نفر

هر آنچه باید درباره لینوکس بدانید: مقدمه ای برای مبتدیان مطلب مرتبط هر آنچه باید درباره لینوکس بدانید: مقدمه ای برای مبتدیان


1-1/2 فنجان ماکارانی

342 گرم گوشت چرخ کرده

392 گرم آب گوجه فرنگی

1/4 قاشق چای خوری نمک

3/4 فنجان پنیر چدار

2 قاشق غذاخوری سس گوجه

2 قاشق غذاخوری سس خردل

1 قاشق چایخوری ادویه

2 قاشق غذاخوری پیاز

2 قاشق غذاخوری خیارشور

  کمی پیازچه ریز خرد شده

ماکارانی را طبق دستور کارخانه که در پشت آن ذکر شده در یک قابلمه آبجوش بپزید و بعد از پخت در آبکش بریزید و کمی با آب سرد آن را شسته تا لعاب اضافی خارج و از چسبندگی آن جلو گیری کند.

در یک ماهی تابه بزرگ پیاز را با کمی روغن تفت داده تا نرم و سبک شود و بعد گوشت چرخ شده را هم اضافه کنید و کاملا روی حرارت متوسط ​​تفت داده تا رنگ گوشت دیگر صورتی نباشد و آب اضافه آن هم تبخیر شود.

ماکارانی آبکش شده را به گوشت اضافه کرده و کمی با هم ترکیب کنید و بعد به ترتیب پوره گوجه فرنگی ، خیار شور خرد شده ، خردل ، سس گوجه فرنگی ، ادویه استیک و نمک به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا طعم ها آزاد و آب اضافی غذا کشیده شود.

سپس پنیر چدار یا هر پنیری که دوست دارید را روی ترکیب بپاشید و از روی حرارت بردارید. درب تابه را گذاشته تا پنیر با گرمای ماکارانی ذوب شود و بعد پیازچه خرد شده را روی ترکیب بپاشید و غذا را سرو کنید.

نکته :

اگر به کنسرو گوجه فرنگی دسترسی ندارید مهم نیست می توانید گوجه فرنگی را در منزل پوره کنید.


ارزش غذایی

 391 کالری ، 12 گرم چربی (6 گرم چربی اشباع) ، کلسترول 57 میلی گرم ، 759 میلی گرم سدیم ، 43 گرم کربوهیدرات (10 گرم قند ، 4 گرم فیبر) ، پروتئین 28 گرم. مبادلات دیابتی: 3 گوشت بدون چربی ، 2 نشاسته ، 1 سبزیجات ، 1/2 چربی.

در این مرحله براحتی در منزل این ادویه عالی را تهیه و در یک شیشه در بسته نگهدارید و از این ادویه برای خوشمزه و خوش عطر کردن غذاهای گوشتی مانند گوشت قرمز مخصوصا برای استیک عالیه پس براحتی این ادویه را تهیه کنید.


ادویه خانگی استیک

2 قاشق غذاخوری نمک کوثر، 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه،2 قاشق غذاخوری پودر سیر، 1 قاشق غذاخوری پاپریکا دودی، 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز، 2 قاشق چایخوری رزماری خشک، 2 قاشق چای خوری آویشن خشک

تمام مواد لازم برای ادویه استیک را در یک کاسه کوچک ترکیب کنیدو در یک ظرف درب دار بریزید و ماندگاری ادویه تا 6 ماه است.

نکات

 همه ما می دانیم که یک غذای گوشتی یا استیک جدای نمک و فلفل که به آن نیاز دارد ،یک ادویه خوش عطر هم مورد نیاز است و این ادویه با ترکیب سیر ، پیاز و گیاهان بر روی غذا تأثیر می گذارد.فکر می کنم این ادویه طعم گوشت را تکمیل می کند ، نه این که آن را تحت تأثیر قرار دهد. این ترکیب ادویه بیشتر نمک و فلفل است ، تهیه این چاشنی بسیار ساده است و در صورت بسته شدن درب ظرف ، ماه ها عطر آن باقی می ماند.

فرم ارسال نظر





  ساخت وبلاگ  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر دو رپورتاژ سفارش بده یک رپورتاژ هدیه بگیر مشاهده